[中式食譜] 泰式明爐魚

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準備時間：5分鐘 & H0 @* n" y7 F公仔箱論壇 ' Z4 a( O3 T; h" Dtvb now,tvbnow,bttvb　　制作時間：20分鐘公仔箱論壇* Q& g% n* k$ ]9 U- @$ I. T0 O # h# V  X: y4 p! f0 W0 J- N5 G3 P　　原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。 & G# ^4 p6 k3 Z: P6 }! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 P! |$ I, O' O4 \ 　　食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。 8 A: q4 h9 P% J$ z* O8 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F1 l( I; d( @7 \3 l 　　調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。: |+ c# h  a' p) w' `9 R. C! C. d / R2 Q4 M9 d9 ?6 l 　　做法：5 |) @" f) U* D3 Y# W6 }+ ^ ' T, M- ]( [9 ^/ R9 \7 |5.39.217.77　　1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。 & c4 G. c' M$ d" i; G9 i1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * C7 [3 S) t7 [2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u# u2 B9 c: ^- i- f 公仔箱論壇/ q4 k2 R8 J* z* b; D9 s* x3 I 　　烹飪心得： & L, C; Q4 N2 `4 K 7 G6 Y' U; `1 g/ d1 y9 J; B0 j  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。 3 P4 }; e- H& Y+ m1 F1 L/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 m. ~, q2 E7 Q6 R8 H- e9 Y 　　2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。 - x9 z3 g; j, k; Z1 Y公仔箱論壇 8 I, c1 x" n0 V, H　　特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 ) v* U, Z) F) d$ n+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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