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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S! m2 V3 }1 n. \- l. U/ {
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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6 z# m9 o: \' } p/ i" I6 W公仔箱論壇 做法：
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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8 Z5 S6 g9 {8 I! W. l% G/ e9 _ 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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$ X& G p; ]1 M! M$ r( Z% r! b4 @ 烹飪心得：; e* s+ e" i/ g* [1 e2 F" n
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb) U" D7 j" }0 d3 D) y7 `0 U* [1 F& z
$ j7 |1 G# n6 V1 j# ~8 `" l/ K: t 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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_7 l8 Q% Q" X( E) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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