[中式食譜] 泰式明爐魚

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準備時間：5分鐘! V, `8 j6 {3 J  T) j( H) ~ 1 w( p5 M2 M; Q3 z8 q 　　制作時間：20分鐘 / R$ H1 G* J" ]$ x. v公仔箱論壇 1 x% |! e) F5 i8 e* M3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。 , G, G2 x5 T) d- w" p, t* B* d$ M0 _9 a8 Y 　　食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z% V  H& T9 _4 C- a5 E 1 y$ j7 F9 M3 _# r. y 　　調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。5.39.217.77  p7 c* w5 ?, W& ] 6 \: d! V) r# d5 {tvb now,tvbnow,bttvb　　做法：) ^. ]! o0 Q; A1 X6 k 6 G7 m& p: O  Z- etvb now,tvbnow,bttvb　　1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。5.39.217.77. E0 s3 q, e( t7 H 7 B, k% A/ \! v/ a1 Y5.39.217.77　　2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。! F, H8 N+ X0 {$ H; [9 m4 n 6 Y1 F9 z7 \3 S1 [- B; `1 X1 V" k5.39.217.77　　烹飪心得：tvb now,tvbnow,bttvb7 F2 d$ M  K+ F# ~, O6 T* K % W" X) S2 ^6 A9 ?, r9 [公仔箱論壇　　1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。 : Z1 r+ Y, _0 u. F* E$ `5.39.217.77 4 n4 T* x% Q1 I% c9 }4 Rtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。 , {/ L( b& x, Q5.39.217.778 M: W; z7 K' A+ J 　　特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 2 m; m/ f( P1 V2 b# Ltvb now,tvbnow,bttvb

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