材料：5.39.217.77/ I- E' b# I8 L3 K8 E3 @5 b
馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜
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醃料材料：
# _: T1 m o3 @3 z" c公仔箱論壇白醋2大匙、白糖2大匙
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9 s5 e( H q/ O! ^' e0 y; b" E公仔箱論壇醬汁材料：5.39.217.77. @5 h; f4 a, A. a. ~1 y- t5 K
白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量
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作法：
5 o( l2 S9 W$ F) A/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。
7 T3 O% P5 E' }7 B, A公仔箱論壇2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。
7 @: G' {7 v! J公仔箱論壇3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。
/ q) B9 T4 \* M5 w4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。
9 y0 \8 H2 ~+ C3 P+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。tvb now,tvbnow,bttvb: `; n2 a" [3 d$ K& j
5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。公仔箱論壇! z& `* t: Z- D4 {5 x- l
*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。
1 F) r- M2 k( D6 _. Y/ s( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]. B' _- U' R [9 U6 G
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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