材料：
6 R, Y5 z) H( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜
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8 T7 B6 _& L \8 q* i+ ptvb now,tvbnow,bttvb醃料材料：tvb now,tvbnow,bttvb, \& Q# j( v+ _5 R1 u7 r6 v
白醋2大匙、白糖2大匙tvb now,tvbnow,bttvb j9 g6 T5 l5 |) B# n
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醬汁材料：. u) b5 h0 V" a, M+ P! x0 M1 J+ `
白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量5.39.217.77, f9 F% e" f4 T: x: T, W
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作法：公仔箱論壇5 N: P1 x. q; C$ @( t
1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D0 W% r+ O) }6 R, g5 k6 ~7 W
2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。公仔箱論壇) F5 g3 ]! ^$ ^: D' a7 u6 j
3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。公仔箱論壇: R+ b6 ^/ ?% M0 h4 z
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。
5 {& p# Y; o9 j8 N" \- R! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。( d2 h: Y/ g/ J: I/ U/ v! F+ S
5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
% P& S# O- {( t+ T8 C*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。公仔箱論壇( r$ o; ~$ V) F2 t0 {) ^' H2 [
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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