[中式食譜] 糖醋馬頭魚

556677

材料：公仔箱論壇  d3 }+ ~2 X- x0 R 馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜 3 `  g2 g% D& [  J# {5 P3 w3 V) |1 }, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 Z, Q  E6 U) Q- r 醃料材料：5.39.217.776 ?8 ?. a/ Q1 n. v! l+ }. H; D 白醋2大匙、白糖2大匙! T4 c: D) K4 `, }# _2 A4 c/ Q% ] 7 @% b3 n. _8 H/ x, U醬汁材料：( l2 J* i- e+ i" a 白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量 / Z- |% k: t% p$ X" e" V  V8 J$ ?+ P5.39.217.77$ B; R% o3 ^2 O: z2 R  r1 O% d  u 作法：公仔箱論壇9 V! |  t5 a8 P 1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。5.39.217.77, C4 S( W5 Q# O' f 2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。 . H1 a4 T) j7 d5 b; t& {tvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。+ O3 ]: w% |3 v6 `4 d; |  t" s4 L 4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。 4 [" l( J2 r- I# `5 g. I: r8 g9 l5.39.217.77*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。 ' z8 Y2 L0 g. j0 L- |5 K5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。 % r0 E# z0 t  l) L9 l7 H$ I5.39.217.77*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。 : H9 H" S+ N6 m+ P2 ~ & \. m9 A' r- e8 X/ Q

公仔箱論壇* D- n6 X: ]. I) t' ?' ~& Q 5.39.217.771 Y* k$ u$ N; N! e" T. i; ~ - g4 ?1 E) u+ d# }