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5 R7 S; l9 o( T$ D公仔箱論壇材 料5.39.217.77& T, K3 g% M4 z; t( S
冬 菜 1 兩 、 鮮 肉 碎 6 兩 、 板 豆 腐 1 件 、 糖 / 白 胡 椒 / 鹽 各 少 許 、 大 地 魚 粉 2 湯 匙 、蔥 粒 / 唐 芹 各 少 許 、 水 500 毫 升 、 雞 湯 250 毫 升 、 油 少 許 ( p8 G0 m) S$ q' l6 X
做 法公仔箱論壇8 D p- l; f: B
1. 肉 碎 加 糖 、 白 胡 椒 、 鹽 及 油 略 醃 ； 冬 菜 洗 淨 切 粒 備 用 。
2 J' p; V2 L: V7 M: B6 b# B2. 將 水 煮 滾 ， 放 入 肉 碎 球 ， 加 入 雞 湯 後 下 冬 菜 、 板 豆 腐 、 蔥 粒 及 唐 芹 ， 滾 20 分 鐘 後 下 大 地 魚 粉 即 成 。
- @# a9 m. k2 S4 Q4 h9 n$ X公仔箱論壇貼 士
3 F! d+ l# L1 T/ V0 e& m5.39.217.77大 地 魚 粉 要 最 後 下 ， 否 則 滾 得 太 耐 鮮 味 會 流 失 。: o# {3 l1 }4 }, h
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發表於 2008-2-4 09:17 PM
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