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. a7 W: O' ]$ g* H5 H; L1 p5.39.217.77材 料$ z) D. f) u4 ?/ k1 R+ i( g1 {5 H
冬 菜 1 兩 、 鮮 肉 碎 6 兩 、 板 豆 腐 1 件 、 糖 / 白 胡 椒 / 鹽 各 少 許 、 大 地 魚 粉 2 湯 匙 、蔥 粒 / 唐 芹 各 少 許 、 水 500 毫 升 、 雞 湯 250 毫 升 、 油 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z! _$ f5 `, C+ J# s9 h0 I
做 法
; C+ _. C% j4 A) c7 ?/ A公仔箱論壇1. 肉 碎 加 糖 、 白 胡 椒 、 鹽 及 油 略 醃 ； 冬 菜 洗 淨 切 粒 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z9 W8 @5 O. { B {% x. j4 ]
2. 將 水 煮 滾 ， 放 入 肉 碎 球 ， 加 入 雞 湯 後 下 冬 菜 、 板 豆 腐 、 蔥 粒 及 唐 芹 ， 滾 20 分 鐘 後 下 大 地 魚 粉 即 成 。0 e/ E( k. a" e7 v
貼 士
7 N9 S6 u* c/ X. I% a3 o5.39.217.77大 地 魚 粉 要 最 後 下 ， 否 則 滾 得 太 耐 鮮 味 會 流 失 。公仔箱論壇- Z" N+ o3 R0 N* n" x% t
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發表於 2008-2-4 09:17 PM
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