+ [2 ]' U& z- ]) D+ f0 [6 R ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }: s. c: W& j% c" T材 料tvb now,tvbnow,bttvb0 a, O7 d; T9 k8 k
牛 水 展 12 兩 、 日 式 芥 末 1/2 支 、 沙 律 醬 4 湯 匙 、 黑 椒 粒 / 味 鹽 各 少 許 、 米 粉 1 兩 、 生 抽 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙
* o# @& h( i) O a* O做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B* k/ T7 T$ d( L/ F3 l S
1. 牛 水 展 切 片 ， 加 入 黑 椒 粒 、 生 抽 及 老 抽 略 醃 。 公仔箱論壇+ B9 q* T# t$ N- @- y9 J8 R8 h8 S
2. 燒 熱 鑊 將 牛 水 展 煎 至 8 成 熟 備 用 。 6 b Y4 V- l s* X
3. 將 芥 末 混 入 沙 律 醬 ， 下 煎 鑊 略 加 熱 備 用 。 5.39.217.77: N9 y+ _3 ^) ]& d6 S& [
4. 米 粉 下 油 鑊 炸 起 即 撈 起 ， 灑 上 味 鹽 ， 放 上 牛 水 展 ， 最 後 淋 上 芥 末 沙 律 醬 即 成 。4 a0 w8 y: T. b1 \
貼 士
; n7 e& d# C9 k. r, o, U. ]% R; Q公仔箱論壇可 將 1 小 條 米 粉 放 油 鑊 ， 若 即 時 浮 起 即 表 示 油 溫 適 合 。
: }3 f n4 o1 l. `" q9 k5 L牛 水 展 是 牛 近 股 骨 的 部 位 ， 肉 質 軟 腍 嫩 滑 ， 但 記 得 不 要 煮 過 熟 ， 否 則 會 變 得 十 分 韌 。tvb now,tvbnow,bttvb; V2 h$ [; F& ?. f) n$ v F. E' M
1 t" R* W, b' T9 V公仔箱論壇 | 7 |1 L' \7 [0 V1 `
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發表於 2008-2-4 09:16 PM
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