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& g' a) }, z6 S0 o( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
* y R1 z3 {- Q+ Q' r: f公仔箱論壇牛 水 展 12 兩 、 日 式 芥 末 1/2 支 、 沙 律 醬 4 湯 匙 、 黑 椒 粒 / 味 鹽 各 少 許 、 米 粉 1 兩 、 生 抽 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙公仔箱論壇& B) G3 f# @+ ~# ?
做 法
* {: p. W5 A7 Y- ?6 a1 [% U+ A1. 牛 水 展 切 片 ， 加 入 黑 椒 粒 、 生 抽 及 老 抽 略 醃 。
) ?( l7 `4 n( z' Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 鑊 將 牛 水 展 煎 至 8 成 熟 備 用 。
% k# f( s, P* Y4 d# T2 p$ [0 ^- ^) X3. 將 芥 末 混 入 沙 律 醬 ， 下 煎 鑊 略 加 熱 備 用 。 ) Z, @0 _; h1 |+ \+ h( o
4. 米 粉 下 油 鑊 炸 起 即 撈 起 ， 灑 上 味 鹽 ， 放 上 牛 水 展 ， 最 後 淋 上 芥 末 沙 律 醬 即 成 。
- b8 ^& |& y- e1 b& z u5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士5 k- s% y3 A: X2 L( F* O( i2 A
可 將 1 小 條 米 粉 放 油 鑊 ， 若 即 時 浮 起 即 表 示 油 溫 適 合 。tvb now,tvbnow,bttvb- ~4 _2 G4 v& y( {
牛 水 展 是 牛 近 股 骨 的 部 位 ， 肉 質 軟 腍 嫩 滑 ， 但 記 得 不 要 煮 過 熟 ， 否 則 會 變 得 十 分 韌 。
4 ~4 w8 h O- v/ B/ p* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]! c0 `9 l- ~8 ]+ f8 p* k
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發表於 2008-2-4 09:16 PM
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