7 e, U% m: f( M5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 S) s$ [! l& O2 Q/ v0 d0 ^
材 料
* X( O8 W9 e3 z牛 水 展 12 兩 、 日 式 芥 末 1/2 支 、 沙 律 醬 4 湯 匙 、 黑 椒 粒 / 味 鹽 各 少 許 、 米 粉 1 兩 、 生 抽 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙5.39.217.77" o' [! p1 w7 f- F7 x: \
做 法
4 `3 ?" o- m' q6 x c3 Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 水 展 切 片 ， 加 入 黑 椒 粒 、 生 抽 及 老 抽 略 醃 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F! {2 r5 L0 m! h
2. 燒 熱 鑊 將 牛 水 展 煎 至 8 成 熟 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 z( z* t; h, m, S+ R( C8 q
3. 將 芥 末 混 入 沙 律 醬 ， 下 煎 鑊 略 加 熱 備 用 。
+ ]5 S1 s" @+ I/ A+ W) h4 W4. 米 粉 下 油 鑊 炸 起 即 撈 起 ， 灑 上 味 鹽 ， 放 上 牛 水 展 ， 最 後 淋 上 芥 末 沙 律 醬 即 成 。 y8 J, J/ b( k" v! w
貼 士
! S$ |' i, r1 I4 [. ^) j公仔箱論壇可 將 1 小 條 米 粉 放 油 鑊 ， 若 即 時 浮 起 即 表 示 油 溫 適 合 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S# j+ x& T3 R0 k( v
牛 水 展 是 牛 近 股 骨 的 部 位 ， 肉 質 軟 腍 嫩 滑 ， 但 記 得 不 要 煮 過 熟 ， 否 則 會 變 得 十 分 韌 。tvb now,tvbnow,bttvb& s: J- ^0 E% N% r
2 `( W% p! i5 L) Q* w1 _1 c公仔箱論壇 | $ d) P* l- l' B, D) x
5.39.217.77: J/ A8 j# }4 i+ P. W+ m2 v8 N
|
|
發表於 2008-2-4 09:16 PM
| 