[中式食譜] 菊花鲈

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    鲈1尾，番茄酱50克，芥蓝菜2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。9 x5 X: Q, X: X: T. e, u

. i) J; w2 Z' C4 Jtvb now,tvbnow,bttvb    制作过程：5.39.217.77! k' f# x+ a; [* C8 H5 t; H9 w; c

( C2 N3 _3 O* ~5.39.217.77    1、鲈治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10。
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    2、芥蓝剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成汁。
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    3、将鲈炸至菊花形盘，配芥蓝。公仔箱論壇) B' F. i. C4 G' Q+ r: E3 `1 M+ L
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    4、汁勾芡，淋于菊花鲈上即成。