[中式食譜] 菊花鲈

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7 J$ F! u& |4 k6 }! S原料：5.39.217.772 t! L' X* R! p! U
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    鲈1尾，番茄酱50克，芥蓝菜2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。
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6 w* a) }3 k  W4 F& l公仔箱論壇    制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb& b7 [, \8 |+ p9 u' t2 z+ `6 |

% {% C6 V) s. G8 E( Y# x    1、鲈治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10。
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    2、芥蓝剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成汁。
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- s4 {0 B8 T9 a9 U: `tvb now,tvbnow,bttvb    3、将鲈炸至菊花形盘，配芥蓝。tvb now,tvbnow,bttvb* }& y* A+ o( o9 Z  x* ?

5 G, \) [7 e, U4 A( \4 {; q5.39.217.77    4、汁勾芡，淋于菊花鲈上即成。