[中式食譜] 菊花鲈

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    鲈1尾，番茄酱50克，芥蓝菜2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。tvb now,tvbnow,bttvb+ u" Z  J( _/ ], [" \

! c. o7 A6 ?  u$ \: u) |. [" {& R+ r5.39.217.77    制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^( c* l+ I0 ~; o
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    1、鲈治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10。% J1 e$ y6 w, L2 i; @; v" M# b. D2 S+ C
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    2、芥蓝剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成汁。
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3 r/ i* j; q1 W+ m/ n) c. @    3、将鲈炸至菊花形盘，配芥蓝。9 M4 ]9 N7 T" R( J3 h0 i( ^' V$ a. S
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    4、汁勾芡，淋于菊花鲈上即成。