[中式食譜] 醉排骨

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原料：
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, g1 ~+ a% d* g: g: Z* p+ B    大排骨（500克）、大蒜、鸡蛋白（2只）、咖喱粉、芥末、胡椒粉、酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油。8 g7 X% V& a8 i5 |% D' O. ~4 M. Y

7 T% B+ F7 x6 e. @公仔箱論壇    制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f8 V3 x5 d3 _1 i$ y& v
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    1、将排骨切成20多方。
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" X- d' [6 h( e9 u7 r: a$ R+ @    2、将菱粉、酒、盐、蛋白各少许调和在一只小碗里；再将芝麻酱、番茄酱、辣酱油、咖喱粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、麻油、酱油、醋调和在另一只碗里。
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( s; X# z# _8 G/ J0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3、开火热油（500克）锅，将排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓，再放入油锅熟，然后将排骨取出，滤去油，盛在盘中。锅里的油也同时倒出。/ k$ \3 ?2 o% c4 k; K

" a5 m5 |' j, e) ?3 W  G* }7 N5.39.217.77    4、将大蒜拍碎，下原热锅炒香，倒入调和盛有芝麻酱、番茄酱等调料的小碗里，一起浇在排骨上即好。色金，味香甜酸辣俱全。公仔箱論壇3 U' ?7 `- a$ Q% b; ^" X% d
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    特：
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- m1 s$ N- z, v    色金，味香甜酸辣俱全。