[中式食譜] 苔菜明

556677

, [# N, e$ N* [8 c' Z0 H5.39.217.77
: s: T6 M9 ]+ Z% t% v% `3 ]* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料/调料：8 z3 f: r2 x7 r5 C/ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E/ n, T# l6 p% E- h1 d' D, z* j$ v
    明12只，用酒1汤匙、盐1茶匙、香油1茶匙、2、姜3片制成腌料，苔莱25克，用鸡蛋1只、酒1／2汤匙、糖1／2茶匙制成蛋汁，花椒盐或番茄酱适量。tvb now,tvbnow,bttvb" ~. y: T5 B6 s% S( y9 t& f( W1 `
tvb now,tvbnow,bttvb2 l& a% c- F; x3 e+ p
    制作流程：
# h# m% v; i8 x' t8 t8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q6 L5 o+ \, k8 H* L( G. z0 b2 N4 D5.39.217.77    将明洗净，只剥下中一段之(摘下，尾部仍保留皮，抽出砂肠并在之腹部划开一刀。tvb now,tvbnow,bttvb! j2 T0 E/ J/ e; T" w

; ^5 g# z' P& @8 ]/ M* Z+ v    姜拍碎，放入大碗中，加入酒、盐、香油拌匀，再将放进，腌约10分。
# _# W) v' o! S+ g$ v公仔箱論壇: d6 H2 ^+ T# k9 p% `) y
    苔菜滤去泥砂，用刀剁碎，蛋在小碗中打散用。
; y' X8 a$ C% l6 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. u! ~: D  Z, z' ?! |
    每一只的中(剥去部分)先在干面粉中沾敷一下之后，再放入蛋汁中蘸匀，最后裹满苔菜屑(及尾部，可不必裹上)，放入已烧至八分热之油中炸熟，盛在碟上即可，也炸熟排列碟中。食时沾花椒盐或番茄酱。