[中式食譜] 苔菜明

556677

  m1 D/ A# M: x* N& y' S! h
& v+ X0 n$ k( P, [原料/调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u$ L$ n3 R# n  M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U0 m- ~3 `' Z* D9 L* P
    明12只，用酒1汤匙、盐1茶匙、香油1茶匙、2、姜3片制成腌料，苔莱25克，用鸡蛋1只、酒1／2汤匙、糖1／2茶匙制成蛋汁，花椒盐或番茄酱适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e* L! e( u& o; ^3 X" W
/ ?$ T% D) p6 z) Y
    制作流程：
0 B1 f; y. j6 v: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J8 s8 D- B7 G- T) N7 o1 ftvb now,tvbnow,bttvb    将明洗净，只剥下中一段之(摘下，尾部仍保留皮，抽出砂肠并在之腹部划开一刀。5.39.217.77  Y# y* g  I1 ?2 F  D+ I' T

- x3 ~/ W4 d5 [! J& ^) `    姜拍碎，放入大碗中，加入酒、盐、香油拌匀，再将放进，腌约10分。tvb now,tvbnow,bttvb! W/ t0 I0 n$ u
5.39.217.779 F+ X5 P* b8 j' p8 Y; D
    苔菜滤去泥砂，用刀剁碎，蛋在小碗中打散用。
4 \6 E" ]. w$ I6 x" e5 Btvb now,tvbnow,bttvb
  C# B; i, L6 f/ \5.39.217.77    每一只的中(剥去部分)先在干面粉中沾敷一下之后，再放入蛋汁中蘸匀，最后裹满苔菜屑(及尾部，可不必裹上)，放入已烧至八分热之油中炸熟，盛在碟上即可，也炸熟排列碟中。食时沾花椒盐或番茄酱。