[中式食譜] 台式三杯鸡

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8 S7 l" \. ?. ]" F. }5.39.217.77原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒) x* D3 _5 ^) A% l8 N( o+ M, V# w

$ i5 q: J: c- {! U5.39.217.77    特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z2 [( ?$ ?3 j+ p, s

$ g8 [% |+ f! u5.39.217.77    制作过程：
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    1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。
; p4 I! K1 [0 T' {+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 g  ~% M9 _+ g$ u% P9 e    2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。5.39.217.77$ h7 k4 Y& o! {& T8 l! r, J

3 [' {  _. M5 i# p, N! {$ a" n# X; [    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。