[中式食譜] 台式三杯鸡

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$ }6 {4 ^/ m  J5.39.217.77原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒& S1 P! m* \+ P; Q+ d' _+ Q
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    特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。% \# M. r2 S! V& l$ x7 P+ q' k

* x1 |0 a/ y0 R5 T公仔箱論壇    制作过程：
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    1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。
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    2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z9 H9 N# q/ M- ~+ h! F1 R
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    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。