[中式食譜] 糯米酿油豆腐

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糯米酿油豆腐! I. O) l; N2 G, P/ _. B
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制作工艺：煮
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口味：鲜5.39.217.77$ N+ V) m0 F. r  j

2 E' e! x* N, g6 ]! n4 D; s公仔箱論壇主 料：油豆腐6件，糯米1杯，碎油条1汤匙，榨菜茸1茶匙，金针6条。
4 \- [; n, S7 c: f, q配 料：调味料：素上汤2杯，盐1茶匙，糖1/2茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb0 A; ]5 ?! C: N0 a) G4 Z9 B- W/ d

2 d3 R0 H3 G: a" P% [- `做 法：
) ^+ L( [& t4 N5 Dtvb now,tvbnow,bttvb1、糯米洗净，加入煮滚的调味料中浸两小时，沥去水，隔水蒸熟。* J: _5 d" X4 e9 _; Y
2、金针浸软，放滚水中焯熟。
4 u& u2 i1 y9 C- F6 E3 A5.39.217.773、油豆腐用刀在顶端划开成袋状，放滚水中煮1分钟，过冷河以去油腻，再用布吸干水分。tvb now,tvbnow,bttvb  J* |# F! z0 {1 T# R4 N- e0 H
4、糯米饭混和碎油条、榨菜茸，酿入油豆腐内，用金针扎住袋口即成。