[中式食譜] 糯米酿油豆腐

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糯米酿油豆腐
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! @1 _. _9 I, o! K" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺：煮公仔箱論壇  g4 w. v: N7 j2 ?' E& t+ D

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( M* b  h  a4 o+ n5 Q1 y% m2 U主 料：油豆腐6件，糯米1杯，碎油条1汤匙，榨菜茸1茶匙，金针6条。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S8 C" _! s# G: D. U7 J
配 料：调味料：素上汤2杯，盐1茶匙，糖1/2茶匙。
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做 法： $ w/ Z* k6 E$ `" k2 e
1、糯米洗净，加入煮滚的调味料中浸两小时，沥去水，隔水蒸熟。
& ]. \6 ?+ L6 D公仔箱論壇2、金针浸软，放滚水中焯熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u6 D/ E* H) J3 E7 X6 Y, f6 L+ q
3、油豆腐用刀在顶端划开成袋状，放滚水中煮1分钟，过冷河以去油腻，再用布吸干水分。
. ^4 n$ c9 L* c1 _& m0 x1 n4、糯米饭混和碎油条、榨菜茸，酿入油豆腐内，用金针扎住袋口即成。