[中式食譜] 糯米酿油豆腐

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糯米酿油豆腐
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制作工艺：煮0 \. {. s8 G3 L/ O% i2 P! q/ e$ O

! q9 t+ T! M3 J/ B5 \- Ttvb now,tvbnow,bttvb口味：鲜tvb now,tvbnow,bttvb( p, N- U3 E% u4 G5 ~% j

& N4 _6 G4 z. `主 料：油豆腐6件，糯米1杯，碎油条1汤匙，榨菜茸1茶匙，金针6条。
; M- w$ @( v3 Q4 m0 l7 N( G5.39.217.77配 料：调味料：素上汤2杯，盐1茶匙，糖1/2茶匙。
! X9 U  r- K& z) j! l* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 T# O* Q* a. S0 S1 C7 q
做 法：
: i" \# p8 X( u, ]# R- ]2 P" jtvb now,tvbnow,bttvb1、糯米洗净，加入煮滚的调味料中浸两小时，沥去水，隔水蒸熟。7 h5 j3 K- ?5 N5 w% S0 g8 j
2、金针浸软，放滚水中焯熟。
1 A$ w3 n5 s% y; Q; C( w: h5.39.217.773、油豆腐用刀在顶端划开成袋状，放滚水中煮1分钟，过冷河以去油腻，再用布吸干水分。公仔箱論壇1 M0 I4 H5 s9 y6 g, Y. Z" e
4、糯米饭混和碎油条、榨菜茸，酿入油豆腐内，用金针扎住袋口即成。