 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `4 S& p5 |2 [1 \: K+ K
# q, ^3 O# ]" n9 {$ Z( Otvb now,tvbnow,bttvb主料：
% p9 K9 G" j+ w Itvb now,tvbnow,bttvb鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个 / O/ x ^& l/ |1 ?1 e' ~8 v
辅料：
. _7 z% o$ x9 r* w9 R+ C5 _/ [5.39.217.77洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许
2 b, S }) ?* h4 a6 E8 y公仔箱論壇调料： 6 a2 I+ h2 \7 E2 q" {7 u* N6 K% Y
红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k8 z7 x* K% o3 ~* m
做法：
9 O5 c& G4 Z F3 E5 @( V" R5.39.217.771姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。
' M% a5 D: H7 ~3 ^tvb now,tvbnow,bttvb2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。
3 k& [- X( S% f+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3鸡胗焯水沥干备用。 ' e: O! X6 j( p" o$ b8 n6 N( L
4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。
l4 ?4 K& t; X8 Vtvb now,tvbnow,bttvb5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。 - |( A: k+ Y# Z, `( r. U- |
6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。
$ s: Q& N o9 C" c' k' N公仔箱論壇7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。 " ~5 J. j% W ?) n/ I0 @% p
膳食食疗： ( j* D b, r9 a2 g* H( C* f: E
鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L% E# n, R; m o
注意事项：
; l# V3 G" U; E. V0 L( L* a这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
| 