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' a2 l& H _: k f# P0 y# P! ~主料：
1 I5 S$ P1 V2 {) H' D8 Ttvb now,tvbnow,bttvb鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个
- E0 L- k- @$ m; \3 R2 Wtvb now,tvbnow,bttvb辅料：
" |+ L& k/ I7 l2 `& M2 h公仔箱論壇洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许 4 D4 z1 p+ S# H! F( c- I
调料： 2 m) @9 s' z7 h9 d
红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精
, M+ u8 V: s0 f5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 公仔箱論壇# C$ |& b& h3 O% N: k
1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。
u& w7 r2 i$ n, b2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。 5.39.217.773 ~; _% S& r: j4 I% |
3鸡胗焯水沥干备用。
0 Z7 O C4 i. b0 z! p* w& T4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。 tvb now,tvbnow,bttvb o- v- T; a0 e" ~, r4 w% T9 q- m
5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。
, U' U4 S* K) w" {# D0 n9 w7 ]tvb now,tvbnow,bttvb6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。
+ X0 x7 l' X+ y! n- Y0 [公仔箱論壇7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。 " ?8 M8 t7 o4 Z9 q2 o
膳食食疗： 5.39.217.77; L4 x- Q6 z- `1 ?3 o l
鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R& P6 M* n- W/ U$ U8 J
注意事项： 公仔箱論壇2 B) J, N% y. _8 i% j+ d5 _8 a0 q
这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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