[健康資訊] 玉米抗衰老

沒事多煮些玉米當飯吃

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玉米抗衰公仔箱論壇3 r! W; B0 t4 `( W
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	煮的時間越長越好' d; R! o; q8 [) P+ G tvb now,tvbnow,bttvb- ?3 y3 i; C( ?+ g tvb now,tvbnow,bttvb; S9 r0 u. X% s- E ; I, Z8 W* Z% f; x7 Q' C 中醫認為，抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。 + m. K7 `9 y, r: E5.39.217.77 `9 c5 e# `' A9 ]2 m2 u4 b" Y# Z3 X 0 B0 l6 k+ a) @7 y' n! t	5 L; {0 L" \" i6 D6 m) E
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玉米性平味甘，
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，tvb now,tvbnow,bttvb/ E ]7 M5 p7 F
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主治腹瀉、消化不良、水腫等。5.39.217.777 \% ^) b* ]4 K+ i  x) i
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現代營養還分析出，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r( Y" G- j+ {* K: b  t
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，

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可抗眼睛衰老。tvb now,tvbnow,bttvb: S6 A; o5 [5 n6 v3 J- `
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另外，研究指出，
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好。

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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:  i  G  W6 x# t+ \) b
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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。tvb now,tvbnow,bttvb0 c6 b/ E1 o, \6 C( y" O, n
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玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。

因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。+ Q5 D+ S/ N: n; \2 T0 u
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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。

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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:5.39.217.773 B( `# H4 P& v. g% o
從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。公仔箱論壇/ n2 |' L( `- U9 K* ^* h

所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。5.39.217.77. f. H; P# v* @. x
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# H8 F% F! K* o/ u  V- @玉米的眾多功效:
由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。) @9 B8 T4 S3 H3 }* P
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1.健脾益胃。tvb now,tvbnow,bttvb1 m- @# e/ C% Y) g& W& \2 m5 N& h

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玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。
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從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。5.39.217.77/ o  Y: y+ U4 k5 Z  y4 ]& D/ f* D: t8 X* ~
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2.抗衰老。tvb now,tvbnow,bttvb  g) }4 E  H3 x% L: v  f, a# f

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玉米以其成分多樣而著稱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W) f" e4 d& @# D

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例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。
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3.防止便秘，防止動脈硬化。/ e" d& o* j6 s6 h# W
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玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。
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玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。

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4.防癌。
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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。
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5.有美膚,護膚功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e+ j7 I! ]9 u5 c/ t. Y( s3 i
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t; @# Z. f4 t1 v
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6.降糖功效。
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。

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如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。9 @! A. g. j! q
7.通便功效。

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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J; ?% |5 w+ }9 r
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取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。公仔箱論壇+ T' b, O! t- L
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。

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另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。
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