[健康資訊] 玉米抗衰老

沒事多煮些玉米當飯吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \ P( x( N1 v
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玉米抗衰
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	煮的時間越長越好 2 y3 B7 j/ H. K( N' s3 M" s: }! w. w/ c# b* f0 E; b9 j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J! ?* ?- Q5 ~# d1 f1 r5 I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E! g I% M6 G! T4 ^/ U8 N 公仔箱論壇( i- b2 v# M" t5 O4 v3 E 中醫認為，抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。/ Y; s) b, s$ \|* Y, a* p; n	; O4 M1 \|) ?& g* A- G$ P! @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o c8 B' L4 `
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玉米性平味甘，tvb now,tvbnow,bttvb7 n/ S! N7 ]# q3 x$ I4 ?

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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q2 |% {' }( }$ Y" q" d
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主治腹瀉、消化不良、水腫等。tvb now,tvbnow,bttvb# S0 p4 Z$ ]! @. H' h% v
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現代營養還分析出，tvb now,tvbnow,bttvb; F" X. b6 J/ A( b! M

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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {" k, V! x! }- [" m
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可抗眼睛衰老。tvb now,tvbnow,bttvb. Y0 V, }  s5 F6 F6 v
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另外，研究指出，. ?. n5 |* O8 u( A& e; Z. ]5 d
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好。

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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:
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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
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玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。
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因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。, C9 Z8 }+ [6 j& B, b
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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。tvb now,tvbnow,bttvb- m6 g/ r- O$ M5 e1 C

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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:tvb now,tvbnow,bttvb5 ]0 G0 F7 }+ Q0 w: G; n* F
從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。

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所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
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玉米的眾多功效:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]( X1 H% D/ n
由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。
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1.健脾益胃。" {# h# E9 _- J8 H
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玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。5.39.217.771 V& T( q+ s' |  Q. M! K

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從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。5.39.217.77! ^0 X: ?) G; o, e! ?3 q' h
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2.抗衰老。公仔箱論壇8 D) \9 F% o# d6 @! I

玉米以其成分多樣而著稱。
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例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。
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3.防止便秘，防止動脈硬化。: g- s' G: R$ A/ Q. l
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玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。
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玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。

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4.防癌。
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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。

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5.有美膚,護膚功效。5.39.217.777 l  x# v& f, ]' @
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。
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6.降糖功效。公仔箱論壇: v1 u3 i7 a( a# P7 J
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。tvb now,tvbnow,bttvb3 {6 I3 R/ Y  x& O7 ^6 C0 ~7 C

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如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
7.通便功效。5.39.217.77( U2 L  ]3 Y" u& M4 k+ O! L

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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。% H. p9 Z& o; Z& B7 K" B8 b
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取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。# H7 A7 W* e+ O! o# [
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。- b  H# `: h, a/ R% v
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另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {7 Q! E  D& X, z; D' a9 Q( x( G  P$ D

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