[健康資訊] 玉米抗衰老

沒事多煮些玉米當飯吃8 f) D: Q* v' ?+ r" L0 g+ X2 n

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玉米抗衰5.39.217.776 U: w4 m7 ~4 w1 q) U# ~7 s% x' Q
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玉米性平味甘，
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，

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主治腹瀉、消化不良、水腫等。

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現代營養還分析出，
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，
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可抗眼睛衰老。# U- l- I6 [4 z

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另外，研究指出，
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好。5.39.217.77) g3 H/ T; W- Z- `% B' g

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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:
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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
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玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。

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因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。

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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。

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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
9 B! e+ _- m, X: H# L從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。

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所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。

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玉米的眾多功效:
由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。

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1.健脾益胃。
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玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。

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從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。

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2.抗衰老。

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玉米以其成分多樣而著稱。
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例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。
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3.防止便秘，防止動脈硬化。
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玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。

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玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i$ H+ ^/ C# o8 _$ {! {4 Y

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4.防癌。

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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。
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5.有美膚,護膚功效。
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。tvb now,tvbnow,bttvb" C; V: V# z- ^
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6.降糖功效。
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。

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如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
7.通便功效。

玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。

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取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。
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另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l% z6 L$ X- Y

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neco_117

浪人

2^#

發表於 2012-12-16 09:38 PM | 只看該作者

以前我個人非常鍾愛玉米! O8 h" @+ P4 p  `" q
但自從聽說玉米的種植過程後
我開始遠離玉米5.39.217.77$ K% Z( {" Y+ K$ T
因為沒有農藥是無法種植的
連農民自己種的自己都不敢吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I' |) P/ d* u& }
但看這一篇報導後我想  v2 m' G  N& x+ U- m' @- B1 _% D, u
我該考慮吃玉米. j9 }" f# h$ R9 X
那麼多的功效5.39.217.779 ^) X; _# H0 [8 o
其實我一直忍耐著公仔箱論壇7 ?; \+ y+ p+ D% o& K  C) r! }
因為玉米濃湯多可口tvb now,tvbnow,bttvb3 s3 A# M" j4 f% \
玉米蛋土司0 Z, _3 h) E9 e0 K" J( y# p) R
想到就流口水了公仔箱論壇) f; l8 u( m* h5 \- H$ L/ S; g
其實買玉米時可以選有被蟲蛀過的公仔箱論壇+ I' e+ N; ]  K' C+ Z& y9 ]
或是有蟲的比較安全5.39.217.775 _- ]! O' c* B/ A6 ^
那表示農藥期限過了
或是農藥成分較少
但市面上會有賣嗎
這是個問題* H) f. y' c9 a, i' N/ W  d! N
我媽的朋友曾經給我媽有蟲的玉米
我看到嚇的公仔箱論壇: v* s5 ^, Q* _, x! k: J
但至少這表示是安全的玉米

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