美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：
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- O' E: _% x7 P9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1．甜菜（Beet）
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7 M0 g1 c" b {# k. Y# {0 @tvb now,tvbnow,bttvb「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」公仔箱論壇+ l3 W6 O2 V5 _6 V& \; X
如何食用：切片生吃最好。
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2．高麗菜 （Cabbage）
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「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」8 z( j9 l( W8 H7 W
如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。
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1 T) }2 k3 S& s$ Ttvb now,tvbnow,bttvb3．葉菾菜 (Swiss chard)公仔箱論壇( [7 Y1 Q/ ~ B% T, X: |/ {
5 Q/ @2 a$ ?6 \; e: W/ O D公仔箱論壇「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」
( T$ G( E7 }6 V$ A' y2 x% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：切片，蘸橄欖油吃。5.39.217.77+ C3 l/ k4 }: [ E+ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |! H+ x; \ n4 A7 H
4．桂香 （Cinnamon）5.39.217.77; M! _1 t& G+ V- f2 i
5.39.217.772 L! d, ?6 [9 Y# H
「控制血糖、降低膽固醇。」
* f( l* B& p7 F5.39.217.77如何食用：泡在咖啡或早餐裡。5.39.217.777 e$ v) z( O) G
7 t k3 T T' b; o3 i8 a; P+ Etvb now,tvbnow,bttvb5．石榴汁 （Pomegranate juice）( V) E: k4 o" M& w
' j3 L0 H4 @: h5.39.217.77「降低血壓、含許多抗氧化物。」5.39.217.77, ]* M2 c2 u) a; Z7 @, m& {6 w
如何食用：喝下去吧。公仔箱論壇1 }; u: x2 u# c4 _/ U
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6．梅干 （Dried plums）公仔箱論壇3 P' O7 t; D* \% I% n1 F' d3 a, q
h5 b9 S, ^2 M5 F5 ^) u5.39.217.77「含有很多抗氧化素。」
6 W% ~1 |# m m& j1 B6 U: d公仔箱論壇如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。tvb now,tvbnow,bttvb# A7 g% `1 D$ `! t0 e( i8 }9 l. c
8 F* N* k% F1 }4 f1 {! p' o5.39.217.777．南瓜籽 （Pumpkin seeds）
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& {4 @0 K. y8 {0 utvb now,tvbnow,bttvb「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」
% r5 S* z A- f% v( v! h公仔箱論壇如何食用：烘烤或灑在色拉上。5.39.217.77. ?! k# e1 S% O9 @9 ^
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8．沙丁魚 （Sardines）
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& ]. h; S) Q: O; t「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」
$ g5 w6 f6 Z9 x J5 O; `如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。tvb now,tvbnow,bttvb, w. v' F8 @# N5 a
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9．薑黃 （Turmeric）
3 ?! S7 f8 I7 L& c' F8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K0 p9 B; @/ Z8 M
「有防發炎、抗癌等效果。」3 w2 i- |) ?' E! U* o1 Z
如何食用：跟雞蛋一起炒。; n) U3 M* o" u1 h+ |
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10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）' v6 Q4 x* p6 L% z% H; ~0 e8 x6 O
' T" U* ^7 \1 s9 e. |" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。2 U1 v, G) ^* ^
如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。
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11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）5.39.217.776 C- G1 y$ d, I) h; S
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「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」公仔箱論壇0 r5 v/ v. ]8 Y! R& c$ |1 y1 j
如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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