美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：
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* x" W# s! Q' _" v. n! I. Ltvb now,tvbnow,bttvb1．甜菜（Beet）
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- c% t) U: q0 M f$ d0 j2 H「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」tvb now,tvbnow,bttvb2 w7 e" o' N, g
如何食用：切片生吃最好。
; c$ ^# c; y3 x0 L. l S& o- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i( Y L1 s! x3 E% Otvb now,tvbnow,bttvb2．高麗菜 （Cabbage）
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9 W; }8 z F! n4 X" h公仔箱論壇「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」
E& N( V0 \2 f5 ttvb now,tvbnow,bttvb如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。
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3．葉菾菜 (Swiss chard)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d' y3 p. S1 O o$ x; X
3 W! D6 `8 P2 T6 }9 x3 j5.39.217.77「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」公仔箱論壇6 B' e; [3 g5 a# ?5 E
如何食用：切片，蘸橄欖油吃。5.39.217.77! k* v0 Z U* H, ~6 r- o$ ?
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4．桂香 （Cinnamon）* c6 T0 _7 `/ \% T4 v' J
1 g2 ?1 I9 y+ g4 Jtvb now,tvbnow,bttvb「控制血糖、降低膽固醇。」公仔箱論壇& [ S1 M: D$ \ \0 D
如何食用：泡在咖啡或早餐裡。5.39.217.77# J6 x; ?) {* _; X& j
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5．石榴汁 （Pomegranate juice）, b0 F8 } G F3 L& }9 D
! W# [9 ^' t/ q M6 R+ O9 p' c5.39.217.77「降低血壓、含許多抗氧化物。」
: e' h9 c; f- X4 `0 e" K公仔箱論壇如何食用：喝下去吧。
0 g v: C* [+ x) p3 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }7 _! o: e2 w& X; \/ W* |
6．梅干 （Dried plums）公仔箱論壇8 s" G& }/ L' Z. ~1 x
& g7 g2 U6 {+ n" v* K公仔箱論壇「含有很多抗氧化素。」
2 K, G! j0 J2 J0 K: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。: _9 P4 H4 N0 K& x
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7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）
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) I( L4 b4 y0 E; Y) v" r3 q8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」
" A: F3 z& F8 u! F) rtvb now,tvbnow,bttvb如何食用：烘烤或灑在色拉上。: P9 L) d# j; G5 N
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8．沙丁魚 （Sardines）公仔箱論壇& X( s5 V( Q% s! s2 J9 h7 j
7 o5 `- v7 b. d; Y; b4 l6 d1 L「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」tvb now,tvbnow,bttvb8 {; d9 t$ r: D
如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。4 |7 y) F% R3 z: _- Y4 L( z
2 g, A% l* [' C, G3 E' K1 D公仔箱論壇9．薑黃 （Turmeric）公仔箱論壇* s ? H% _8 G6 G; y3 P
4 h/ D8 C5 P' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「有防發炎、抗癌等效果。」' m O4 z4 Y, y: q7 l
如何食用：跟雞蛋一起炒。4 q( x/ l( R! }& X
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10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U7 a; p! X" t' `3 S# \
. j: C- i, l/ m$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。
* S! {5 V' L' z9 E0 c: R如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。( B1 x E3 O7 G' q8 F. W
. @; x% H" N1 M8 A* Q- q11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
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+ T4 c' N" K9 k m6 ]' M「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^+ N7 K7 q1 C O7 ~1 d4 }; S
如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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