美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G3 k" Z% {! K
* ~: o6 D; s5 [4 X: I9 I! \, f1．甜菜（Beet）
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「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」
# p& W7 a; c1 @3 E# X5.39.217.77如何食用：切片生吃最好。
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: ~0 H. m% K# @) l5 ` ^" q公仔箱論壇2．高麗菜 （Cabbage）. ~! Z; ^7 z. z/ c0 ]3 O" n
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「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」
$ @5 g& ^; p& Z# Y, M! ]tvb now,tvbnow,bttvb如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F& G( P6 z$ {! U% j r
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3．葉菾菜 (Swiss chard)
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) N' Z; }, Y( `7 p5.39.217.77「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」- v* v$ \/ K% ?1 V# N6 x
如何食用：切片，蘸橄欖油吃。
3 x- t- V7 Z) o. n- }- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' b+ k0 `3 I& `& U4．桂香 （Cinnamon）
9 y$ u* q" l. Q+ R6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. e8 q8 q4 ~1 p WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「控制血糖、降低膽固醇。」
. e( W" F! c6 t% {) j6 Btvb now,tvbnow,bttvb如何食用：泡在咖啡或早餐裡。
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5．石榴汁 （Pomegranate juice）, }% Y; H% D4 U" x
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「降低血壓、含許多抗氧化物。」
2 K& R2 z2 |# Ptvb now,tvbnow,bttvb如何食用：喝下去吧。
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' ?) y/ F" V' }+ }7 ^8 c公仔箱論壇6．梅干 （Dried plums）5.39.217.77; V* y7 r; a! D, L6 o8 o+ P
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「含有很多抗氧化素。」
9 v, q Z* o- U$ D M- u, f/ `# d如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。5.39.217.77" x, S- r7 k5 {: b
+ W- W. }# o* a: |! [! J: r6 H7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）
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+ D+ a ? V& F, c( h4 B; Z「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」
* j! \ W/ B- b8 j# E" z5 p4 c如何食用：烘烤或灑在色拉上。
7 O$ ~& G1 q* e7 S& H% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U0 c7 b$ X' @/ R- v7 J9 S5.39.217.778．沙丁魚 （Sardines）
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「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」
1 l8 M# f+ V4 H5.39.217.77如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。tvb now,tvbnow,bttvb- q' F3 O+ `! z
9 a) N$ q! Y( E/ t, f' Z9．薑黃 （Turmeric）
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0 A/ }: l* r9 J/ v0 I4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「有防發炎、抗癌等效果。」
% \7 I y# r. ^# o: q) n: l如何食用：跟雞蛋一起炒。
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; X( j- j& `9 ^: d公仔箱論壇10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）
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0 Z7 r* R) i& b3 u3 x' c" I" q4 m7 \5.39.217.77「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。
5 G% _/ n8 r( A9 ~# q w; _- {如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。
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' A4 f0 M, V/ _3 Z3 S8 K' [, `& n6 ~, Htvb now,tvbnow,bttvb11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
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# B. r; M5 Y8 Z2 G8 s公仔箱論壇「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」
6 a4 l! ~6 S- H' c1 S# G- z+ ^5.39.217.77如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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