美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：tvb now,tvbnow,bttvb# K) x: w" J' `) m
1 m& @1 ]/ c* y1 X9 D# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1．甜菜（Beet）
7 h5 m; W9 y% N4 K' ]3 t. _5 J5.39.217.773 @( h0 s! q! j: m
「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」公仔箱論壇" L0 T$ }4 c1 I$ p' @
如何食用：切片生吃最好。公仔箱論壇* U6 @8 O A; j* i
& i. P% K3 H7 y q$ @5.39.217.772．高麗菜 （Cabbage）
! W' c& R R4 d* S2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% t6 F; T8 b! f9 T$ }& G6 a
「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」! w7 t0 a9 z: w
如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。tvb now,tvbnow,bttvb2 T1 j' M9 Y, \8 M# n a( [/ D
公仔箱論壇1 D3 \9 S1 w. L* [ T
3．葉菾菜 (Swiss chard)5.39.217.773 t! _ B; k4 r2 G- G1 i
# Y; q. ]: C+ g* b' `8 P* jtvb now,tvbnow,bttvb「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」
- o" {- ?* @$ ^' R Z/ O% @8 L1 d7 ?如何食用：切片，蘸橄欖油吃。tvb now,tvbnow,bttvb: [# k6 ^* \6 Z% Y2 e% O
5 y6 a. M! k& R' D) Y$ ]' O( |; v4．桂香 （Cinnamon）
; s' L0 f9 w1 U/ x) c- C
* y- Q( M$ t0 }5.39.217.77「控制血糖、降低膽固醇。」tvb now,tvbnow,bttvb ]* B. O( v/ K3 l* q6 L' I
如何食用：泡在咖啡或早餐裡。5.39.217.77. g- V E$ r n& J5 v' h0 {7 s
2 ?5 H/ q2 P2 B7 W公仔箱論壇5．石榴汁 （Pomegranate juice）
- h5 _4 W, v; Z t) z* k, |' v公仔箱論壇公仔箱論壇, S' j5 i" k1 J6 j7 K
「降低血壓、含許多抗氧化物。」
" l% k% `% }& b" W/ {7 |/ A4 q如何食用：喝下去吧。
# B8 H$ C4 a3 D* w! B& D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t9 f1 e$ c4 W' r. _
6．梅干 （Dried plums）公仔箱論壇8 O0 C% c% u3 }4 J/ C4 p8 ?' d) q
5.39.217.77& n5 e0 t4 s1 }! S
「含有很多抗氧化素。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c2 e" \* Z% W# a" } q. Z* D+ k
如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。5.39.217.773 i* m3 }' W" X8 w
6 S, D) t0 O$ U; ?
7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）tvb now,tvbnow,bttvb6 V% M. L" g& T' c5 G: I; k
tvb now,tvbnow,bttvb. y1 A0 L q; R$ ?8 J* |; t
「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v. u, Q5 E( A3 G& z L
如何食用：烘烤或灑在色拉上。tvb now,tvbnow,bttvb! T2 |4 I0 h* @' v, E
2 U% Z3 w# E) S5 D( U' Stvb now,tvbnow,bttvb8．沙丁魚 （Sardines）tvb now,tvbnow,bttvb; Y6 r: e# C; \- b
* ?1 m) M: ]% x4 r V5 c「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」tvb now,tvbnow,bttvb! F4 Z) y1 Y) E' f) T
如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。tvb now,tvbnow,bttvb" R, c+ p9 e2 S `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w7 u& y$ ?! K+ a- f! T: U# x8 ?
9．薑黃 （Turmeric）公仔箱論壇- N$ I5 l1 g! K& R$ R" k0 _* A% Y+ L
* _0 W% w* U' Z1 |tvb now,tvbnow,bttvb「有防發炎、抗癌等效果。」
- ^% L. e* n, M$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：跟雞蛋一起炒。公仔箱論壇# v! \3 ~- f3 D
5.39.217.77: n; l$ p; Q, J- J, ~/ g/ c; b
10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）
2 `& I5 q7 b2 A6 `1 S4 r$ i5 Stvb now,tvbnow,bttvb4 U6 C, A* V* _
「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。4 n6 ]5 Q9 ~. V" H) ~3 u) t
如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。
( }4 U9 Z0 J. n# o Y& Z" E, r/ G. p' t$ d2 @4 s
11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）5.39.217.771 k3 r+ \6 y% a" H5 A! u
5.39.217.77! @# k( |% L9 C9 K
「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」
9 S$ g. }1 ]+ d" p8 U# c: |5 g: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
| 
