抗氧化劑具有抵抗自由基攻擊、防止細胞氧化的功用，補充抗氧化劑能彌補身體抵抗氧化傷害之不足，因此有助幫助人類達到保持年輕健康的效應。其實抗氧化劑通常存在於天然的食物中，每天均衡攝取綠、黃、橘、紅、紫、白等五種健康顏色的食物，你就可以得到充分的抗氧化劑。* L! C B% J7 a6 m: M
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據《預防雜誌》（Prevention）報導，年輕皮膚的秘訣，健康的骨頭，精準的記憶力，疾病的預防，這些都可在電冰箱的食物中找到。顏色越亮麗，抗氧化劑越多。這些食物減輕細胞損害，預防動脈硬化，進而預防心臟病與中風、記憶力喪失等等。每一種顏色──綠、黃、橘、紅、紫，甚至是白色，都代表著一種養分，每一種都有特殊的好處。
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1. 黃色/橘色
6 M3 ?# s6 q5 K; c) X" M0 e# {: ]甘薯、胡蘿蔔、南瓜、芒果、玉米與甜瓜，都含有各種的胡蘿蔔素，均可預防癌症。
! D& t% _; h0 M: ?3 U9 Q6 A3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Z/ v, \! i1 j/ z4 G; ~2. 綠色( C' C8 Z {: k: `3 c. s
蔬菜與菠菜，還有球花甘藍富含黃體素，可以讓我們的視力精準又清晰。( |9 ]3 v! U& K& W3 X
, Z# M5 b* b! R! B3 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 藍/紫色tvb now,tvbnow,bttvb% k% B& S; x4 h" M7 R$ c! v
藍莓與黑莓有滿滿的花青素，有預防腫瘤與抑制腫瘤生長的作用。: Q+ \8 E8 E: V2 P4 z# Q8 E
' C- y1 s3 q2 i3 o, U& G4. 紅色 n, N% v, w3 ^! c9 I
番茄與西瓜富含蕃茄紅素，可以預防癌症與心臟病。
' l5 g1 K3 P1 n; }' I. r4 T ?1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J' p( d `7 f( \ K: f" B
5. 白色
2 s/ x5 O8 y% ?( y7 K5.39.217.77花椰菜與球花甘藍一樣，十字花科的近親，有抗癌症作用。馬鈴薯也是維他命C的很好來源。大蒜與洋蔥的硫化合物，可保護胃與預防大腸癌。其它白色食物如水煮雞、海鮮、低脂乳酪、雞蛋、豆腐也提供重要的蛋白質來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `, [/ N# u1 g& r9 P
" v7 t6 U( X& `, _, m5 Otvb now,tvbnow,bttvb要有一個真正的抗衰老計劃，就要在每一餐綜合與混合這些食物顏色，研究顯示抗氧化劑可以協同一起工作，互相會增強彼此的作用，在一開始的時候先試試一種可口的配方，至少兩種顏色，最好有三種。 |
發表於 2008-10-8 03:35 PM
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