抗氧化劑具有抵抗自由基攻擊、防止細胞氧化的功用，補充抗氧化劑能彌補身體抵抗氧化傷害之不足，因此有助幫助人類達到保持年輕健康的效應。其實抗氧化劑通常存在於天然的食物中，每天均衡攝取綠、黃、橘、紅、紫、白等五種健康顏色的食物，你就可以得到充分的抗氧化劑。9 T* G9 ]0 G! Q
5.39.217.77 e4 _, H1 H5 y$ B! s
據《預防雜誌》（Prevention）報導，年輕皮膚的秘訣，健康的骨頭，精準的記憶力，疾病的預防，這些都可在電冰箱的食物中找到。顏色越亮麗，抗氧化劑越多。這些食物減輕細胞損害，預防動脈硬化，進而預防心臟病與中風、記憶力喪失等等。每一種顏色──綠、黃、橘、紅、紫，甚至是白色，都代表著一種養分，每一種都有特殊的好處。
* V" S! d1 c* ]8 S4 o4 rtvb now,tvbnow,bttvb' {6 b$ e' }" E6 n$ q& r, V: ^% h" u8 S
1. 黃色/橘色
- o) q) W) l ^' u+ N8 itvb now,tvbnow,bttvb甘薯、胡蘿蔔、南瓜、芒果、玉米與甜瓜，都含有各種的胡蘿蔔素，均可預防癌症。
% O/ a B; ?0 @! A8 ^
3 h: L, T2 A3 w% G: ]" Atvb now,tvbnow,bttvb2. 綠色
0 R- x( e9 ]. j# N3 M- M. }, I" q( P蔬菜與菠菜，還有球花甘藍富含黃體素，可以讓我們的視力精準又清晰。
! D/ `! v7 v( m4 w2 O8 p6 f6 E5.39.217.77
( h4 T4 t7 ^& `& K6 l' L5.39.217.773. 藍/紫色
; M; w8 L' x: A; H; A+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓與黑莓有滿滿的花青素，有預防腫瘤與抑制腫瘤生長的作用。
T+ k2 ?' k7 r1 m( O* r7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B" L) A2 I+ Y公仔箱論壇4. 紅色
9 V1 F' w& b# k番茄與西瓜富含蕃茄紅素，可以預防癌症與心臟病。tvb now,tvbnow,bttvb5 d" v, A1 O' y! S* S2 R
5 ^# k( j4 G6 Z- Z5 R0 [* M5.39.217.775. 白色: d. t+ `+ H; u8 [
花椰菜與球花甘藍一樣，十字花科的近親，有抗癌症作用。馬鈴薯也是維他命C的很好來源。大蒜與洋蔥的硫化合物，可保護胃與預防大腸癌。其它白色食物如水煮雞、海鮮、低脂乳酪、雞蛋、豆腐也提供重要的蛋白質來源。5.39.217.77( y* Q/ K7 n6 K. A' C
( u6 m7 |2 Q0 ~6 B' f
要有一個真正的抗衰老計劃，就要在每一餐綜合與混合這些食物顏色，研究顯示抗氧化劑可以協同一起工作，互相會增強彼此的作用，在一開始的時候先試試一種可口的配方，至少兩種顏色，最好有三種。 |
發表於 2008-10-8 03:35 PM
| 
發表於 2008-10-8 08:33 PM
| 
