蘑菇——如何識別有毒蘑菇  tvb now,tvbnow,bttvb# M# u7 H* e8 n0 c, V' S4 I! t
4 S$ Q4 R: P) B5.39.217.77如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。0 V1 w3 I% k7 q8 J
+ f3 g6 x6 _1 O8 o一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。tvb now,tvbnow,bttvb# k; {5 L* V) N
3 {+ {9 m7 `; j1 p5.39.217.77二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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5 K% V7 z" X! V( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。5.39.217.77) M' q9 Q7 H- [3 k6 E2 G' L7 l: ?
! [8 O t: C2 B) H- e四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。公仔箱論壇6 n3 r- i( |% b) b* B" i) b5 c z
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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2 ^/ I; _; P$ d# r. _5.39.217.77每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
$ R6 t( `7 V$ w有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t+ \ G$ M9 e0 k P1 G& w2 c2 U3 Y
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' m. L0 q& j, A; U/ Q3 J/ t蘑菇
' a! P9 ]- |5 Y6 Y$ J1 K Jtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 Agaricus campestris 2 L1 Y3 @! w* i+ r; n' G
分類界：真菌界 Fungi
4 F. P) ?" L n' X門：擔子菌門 Basidiomycota" h1 d& s- b0 A5 Z; K8 W) f
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
2 e9 ~9 w$ g/ R3 w( Y/ F, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目：傘菌目 Agaricales
5 S3 D4 \, ^5 h* C0 A科：傘菌科 Agaricaceae5.39.217.771 X% f( M9 h2 h$ N( w2 W/ D+ s B9 A
屬：蘑菇屬 Agaricus5.39.217.77. o& ?% A! W( ~ C+ M- b- D5 Z& p
種：蘑菇 A. campestris* E% G0 E9 a1 c* C, }
雙名法Agaricus campestris
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% K1 M, j k/ j- O6 S6 T7 F公仔箱論壇蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。公仔箱論壇2 c& v6 |& }' X! n5 T2 i) L% N
5 O& k. y" N3 [特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
; w- I, t% z: O8 V公仔箱論壇通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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