蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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# y6 N' {$ m- o' o8 J如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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* u9 V+ |, A/ b2 k# y# @; |; k. r公仔箱論壇一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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% l7 H9 h* t( E% @4 ^1 u# ]tvb now,tvbnow,bttvb二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。tvb now,tvbnow,bttvb) B/ I7 M( M& `) a4 d
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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* e! N- d! S0 ~& T# K+ Y+ q, \公仔箱論壇四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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$ v- k) e m+ n: {* \公仔箱論壇五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。公仔箱論壇/ I# Q7 R+ J2 C- D3 g
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p( T; ]3 m: W2 C7 Z. [: [$ k6 U
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?5.39.217.774 t9 K4 h5 W; m( O- A! U9 l
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)& P4 T' [# b9 w* E0 F- C# c) k" t
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, H l9 `# x% {7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 Agaricus campestris TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i8 W( [, s& ]$ p% D$ B' P
分類界：真菌界 Fungi
" A5 G$ F- I0 Z5.39.217.77門：擔子菌門 Basidiomycota5.39.217.77# _# |7 S8 N b3 c" x
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
" @+ q c7 Q" \7 W$ m5.39.217.77目：傘菌目 Agaricales
6 z1 r1 e, s: I6 \9 o- r科：傘菌科 Agaricaceae
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! W9 |- P7 [. v) _, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種：蘑菇 A. campestris
* L- }) A6 ^' A" G$ n' \& H8 l5.39.217.77雙名法Agaricus campestris
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G5 J X# y% f! ?2 p
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
; M f3 ?5 L% Q. J/ |! d3 f ~通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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