蘑菇——如何識別有毒蘑菇  公仔箱論壇: X1 A& ^2 x+ E7 j: k* {
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。tvb now,tvbnow,bttvb2 b- h4 f2 Y. W( s4 q! D
5 M" w, |, V: @7 S6 w# m( J一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。tvb now,tvbnow,bttvb9 p) O. c7 ?. k. P
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。9 Y6 v" \, J) W# X4 Q% L4 e6 z
- z: @% {1 H/ h* h# J2 H" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。4 R4 ^$ p* ~0 h
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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' L8 l5 w( D3 D# x3 h+ \公仔箱論壇我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。5.39.217.771 Z; o1 e8 @- o2 Z/ f
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
8 I( P0 d6 b) X+ Y5 h公仔箱論壇有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)3 r8 j2 t& T" E) T
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蘑菇
! u$ U; d3 o$ Q: l/ k2 ^1 }! b! H蘑菇 Agaricus campestris TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e$ ]/ @, ^. W0 Y% P6 S! ]
分類界：真菌界 FungiTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |2 s% r7 v+ p N G4 `# o0 O6 l' H
門：擔子菌門 Basidiomycota公仔箱論壇, o2 W' C t) E0 F' ]4 ~
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes5.39.217.77# s9 D$ g0 y' B# p
目：傘菌目 Agaricales
" M' f' h; F: A% n3 C2 a5.39.217.77科：傘菌科 Agaricaceae
! x X; f/ z$ j( k5.39.217.77屬：蘑菇屬 Agaricus
6 M4 c: C4 d0 M7 T# B4 S公仔箱論壇種：蘑菇 A. campestris5.39.217.77( G6 R8 M- y D4 y. @
雙名法Agaricus campestris% h" y0 q8 @: s- a3 D9 S: ^
(L.1753)
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
' \" T* c) f- ^5 s* A: H公仔箱論壇通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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