蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b7 m3 o' |/ p" T$ K0 z* [9 I0 \
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。( B: G: f5 L) U; {+ ?
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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9 h2 E: g+ l" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。' u9 J# g: h% W. |
: a* Y7 R$ m M- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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$ e1 _6 k' R5 y2 O* T我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。( @9 j8 a; S% s$ W
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
0 j6 G+ N; [2 {, U5.39.217.77有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)) |" L/ V9 H- h9 h7 U
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, @5 A. z* F9 l0 c( u8 l, Y V公仔箱論壇蘑菇
4 \8 c* L3 z3 Z, y: b8 X, H' C蘑菇 Agaricus campestris 2 l- z* r/ F+ R- ~7 `# n; G
分類界：真菌界 Fungi
" e8 q8 z/ \/ i公仔箱論壇門：擔子菌門 Basidiomycota
. N' Z g3 V; M& e3 J$ q- w/ ?5.39.217.77綱：擔子菌綱 Basidiomycetes- r0 V$ a3 z7 D* C5 k3 T
目：傘菌目 AgaricalesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f/ F3 \6 ~( Q3 d* T& q' r
科：傘菌科 Agaricaceae
2 I5 z5 B w* r: C7 V; e& ptvb now,tvbnow,bttvb屬：蘑菇屬 Agaricus- H& A3 S) P6 \: {9 F- o
種：蘑菇 A. campestris$ A& R1 W6 W# E" o! H& i# L
雙名法Agaricus campestris5.39.217.774 X5 s7 }) D" L, n* @
(L.1753)
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4 b( z5 ?% Q% @0 M蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。5.39.217.77. D3 ?( ?% L1 @+ @+ |8 L4 c# ]
0 d- H/ p1 Z1 e# Z2 |* U公仔箱論壇特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。# w4 Q! L6 S! ~2 I7 t2 r5 N' f
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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