蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
7 }/ C% {/ a b5 o2 {8 v1 n
2 Z( q3 k5 w$ D如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
9 W; B& F8 m2 A6 k9 X% o/ A3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p# T5 o4 [1 r' x/ a) J5 f
一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。4 e* v+ b9 _; C, k, b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D; ^! ]4 G$ |
二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。/ B% m0 K% l; P5 [( i/ w3 z* K
tvb now,tvbnow,bttvb! F0 e7 A! m! I7 K
三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。5.39.217.77. X& Q( C1 i4 K2 O8 I3 k( N
5.39.217.773 D( a$ m7 X V4 O3 k
四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
% ~" o6 b4 v; z2 K+ Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p5 u, \) D* q3 C4 E
五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
( _& h; l4 k1 m- b- W/ @( T
; P/ f* A; k1 a% S% M9 V5 E# u' ftvb now,tvbnow,bttvb
. a, R: c1 X' I$ {: w8 T" i* Ntvb now,tvbnow,bttvb' n+ F. r0 ^' y8 @
我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
5 s0 Y: O4 d! L! ?公仔箱論壇
. ]$ Q- Q1 d" D; w每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
( x2 q1 ]9 f9 B: E4 w+ }" Y- g有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
( d: _% U( S: G2 ?/ dtvb now,tvbnow,bttvb# \# M* B1 j0 I( _ z
. _, A& g% z Z) k4 t
5.39.217.77+ [" W# `6 f" K8 a# S; b
公仔箱論壇3 S" _: _" T( t* G- C: y& h; s! K
% p+ L) a7 Q5 |' z公仔箱論壇 ) h8 H) T7 j4 }) R' \7 p# \2 \
8 x- \* B ]9 \6 h9 Z蘑菇
+ P; S7 R2 k+ A# {9 ~3 N0 E公仔箱論壇蘑菇 Agaricus campestris TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M* L; O* m3 D7 k. R! X8 o$ `5 X
分類界：真菌界 Fungi5.39.217.77, J2 W5 A& g2 k0 f# y9 f3 r
門：擔子菌門 Basidiomycota
) W5 @- o. |9 X, ltvb now,tvbnow,bttvb綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
N* W7 J2 d& R [目：傘菌目 Agaricalestvb now,tvbnow,bttvb" o! ]( `- c4 C# n" s v
科：傘菌科 Agaricaceaetvb now,tvbnow,bttvb8 [$ H$ a% K; E& `% P' L
屬：蘑菇屬 Agaricus+ F# D. a" ?4 ]; `3 Z
種：蘑菇 A. campestris5.39.217.77& Z0 g8 r4 I8 y, M" C. l4 M% r
雙名法Agaricus campestris
5 s! o* k' N# x) R( `: W(L.1753)
8 m$ [: J: w. T( ]) q5 |5 z/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U3 h8 X, v) [0 {! H1 _0 p8 D
* a7 Z2 o( D. z, {7 r蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
+ g4 G* e2 d+ M7 q- V/ f; I5.39.217.77
* s: J; L+ b& c6 I8 q/ }' t! c* w公仔箱論壇特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
, U5 t- R3 P6 X$ P* n* Etvb now,tvbnow,bttvb通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
| 
發表於 2008-1-4 03:26 AM
| 
