蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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/ Q/ G$ A! K$ |$ G: w如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。) v: ~9 Y! m' K& N! l
) K& Z) c4 f/ A* X; r* ]一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。5 E3 S7 I0 V2 L' \
7 U. n$ C' h6 |3 L公仔箱論壇二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。5.39.217.775 {: l4 Q8 W) Q5 A) U
; G j. m! S% Q5 M/ ?9 I三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e! F9 [+ V8 b0 ^
8 i6 _5 S+ W9 `2 e) k& H1 V8 Q5 U四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。7 ?* O" j& M' C( F+ p1 v( N2 |4 e
4 ^$ n" w$ D+ x' C) n, M5.39.217.77五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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6 @( V8 k4 Y. Otvb now,tvbnow,bttvb我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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9 e0 E5 |: a7 f8 }" Y5.39.217.77每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
3 ?. T: ~" H! l9 q" O# Z& Z' x3 M有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)8 f: A3 V: {; Y# K! G* \
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1 i8 a" \( i' {1 b _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇
& f0 T; J% t. Rtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 Agaricus campestris ! l0 U N' _, i; U# e
分類界：真菌界 Fungi
6 d, |9 E' N f- m/ t) b; ]) m6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。門：擔子菌門 Basidiomycota: d; b" \, N# [7 W
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
) m I. g6 s2 E7 v6 h目：傘菌目 Agaricales5.39.217.77* R5 [# G4 g9 s' O1 H
科：傘菌科 Agaricaceaetvb now,tvbnow,bttvb' t+ g8 _ D+ L, K1 G
屬：蘑菇屬 Agaricus5.39.217.773 Q+ w7 i6 q# R: Q& _; t
種：蘑菇 A. campestris公仔箱論壇 H5 i. _% F: d( P/ B: r
雙名法Agaricus campestris
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+ ~, n$ v* z' w公仔箱論壇蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。公仔箱論壇% O, Z* i! R. `% d( l" B9 v7 c# c
& |5 ^4 A' | w9 k# F公仔箱論壇特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。5.39.217.77: {* |# u/ ]+ B" _6 b
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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