材料及份量:
* K8 ~7 u& f g公仔箱論壇新鮮雞 半隻
0 ~' k) Q' D6 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `: X0 S& L, B! O
調味料:
) z) v9 R' e3 j8 h8 U- b; `! z麥芽糖 4湯匙
% G V0 U+ J: q' ~; D4 c生抽 1湯匙1 B1 m0 f3 Z8 C3 S: w ^
鎮江香醋 1湯匙
' p* T a: @# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 6粒
: }3 w- E# ?' X7 h ^) N5.39.217.77水 適量公仔箱論壇% \ Y3 y6 s8 D, |, C0 g3 K2 e3 U
蔥花 適量作裝飾用
3 `3 h. y+ G# Y8 ^5.39.217.77
1 {9 L; D w. Q" F" V9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
5 X' N0 t# N X2 D0 Y+ g+ {+ H6 C5 w5.39.217.77鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 5.39.217.77: F/ H- V9 }+ C1 j1 U; u3 \5 k* `7 X
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製法:" N- j1 }& j6 J$ G
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。5.39.217.770 M1 T' U' U2 i/ R# \
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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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$ \- i/ c/ l% Z0 m) i: {5.39.217.773. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。公仔箱論壇: t9 E" n0 g5 n9 n ~. y; S. h
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4. 最後灑上蔥花即成。
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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