[中式食譜] 麥落雞

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材料及份量:
9 q, {  n+ ?0 N: ^公仔箱論壇新鮮雞 半隻
- Q9 ?- H2 J' F) y  x: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i0 X* n9 Z8 s$ t( o; k: ]* D5.39.217.77調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^# H3 k+ p3 O. ^2 O
麥芽糖 4湯匙
+ h. S1 [* j+ v9 b: c& g. t公仔箱論壇生抽 1湯匙
4 s) h1 U1 g6 o- B$ [* d* N- A5 x5 }公仔箱論壇鎮江香醋 1湯匙
2 a# C7 W4 k% N1 {, k公仔箱論壇乾蔥 6粒9 Z; \0 `7 u6 ^) s! t
水 適量
9 }' U2 i$ g# r) a+ j' i蔥花 適量作裝飾用& b6 _9 }+ l8 G; q' s# }

1 S) z  v0 q6 Y8 s公仔箱論壇醃料:
: Z( {. X6 T# b$ }6 g# R, _6 b4 c$ Z: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 + @7 ]" d5 C/ Z- I2 y8 K- g. K2 ^$ m

+ x, G/ b0 i5 m* d% ]- w1 p9 A, t4 a6 b製法:7 c) l& Q, d8 N" {6 @# R
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
+ K0 U! Z' q% B% c! U8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 d' K+ ]6 o, W1 V2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q; \* R" X7 t6 t

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4. 最後灑上蔥花即成。
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