材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb [+ }9 R0 n: P8 q6 T# }8 e
新鮮雞 半隻
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調味料:1 S: Y/ Q- P4 V; J
麥芽糖 4湯匙5.39.217.77( E" g( i! G; J( i% s: `8 `; n
生抽 1湯匙5.39.217.77) a& c: V! n, ~0 c: d
鎮江香醋 1湯匙5.39.217.77/ y" s+ X$ b8 ~( X' Q
乾蔥 6粒8 [/ [: W# T' o0 H/ j$ m
水 適量
3 Q7 \6 l1 i/ f( t5 Y; Z) Z蔥花 適量作裝飾用公仔箱論壇+ ~7 K5 X I; a
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醃料:tvb now,tvbnow,bttvb2 d1 U5 U9 h# c$ z# w. @
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
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製法:
* d5 S0 k$ F: l. I) h. Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 公仔箱論壇9 b4 [- u; S5 i+ i9 z2 G
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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M! a& s3 p x- s
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' m% g1 h. @0 _4 C9 g6 a% o公仔箱論壇4. 最後灑上蔥花即成。" ^! ?2 f" @' O; K$ k. o
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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