材料及份量:公仔箱論壇: e" c- k) a+ g; N4 J7 m
新鮮雞 半隻 tvb now,tvbnow,bttvb: J* W' \* j+ p( G' ~/ P
; X; f2 ]2 T; E調味料:公仔箱論壇. I2 a, m& _( S, k+ ^: W
麥芽糖 4湯匙5.39.217.77 C. [0 P! X9 E! B/ X( K3 o
生抽 1湯匙
; ?1 _* ^5 V! M1 @- ?7 ^鎮江香醋 1湯匙5.39.217.77) d# [" z) l7 i0 h# s
乾蔥 6粒
$ U+ D; b: ^; Y+ O. y4 c5 ?5 g水 適量
P9 s* y) h( m" Q2 [- x: I" k: z* ]蔥花 適量作裝飾用
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醃料:
0 C" ?/ n/ d. v) I. U8 O5 O; [( E5.39.217.77鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
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製法:
1 M! G! I3 j* ~ \8 y! @. S& ^2 M, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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- \" d/ Y0 A, ]4 t. v4 @0 T公仔箱論壇3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。' J; j3 i: C% F5 ~' I0 L
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4. 最後灑上蔥花即成。
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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