材料:: R# m, ~ A7 N
排骨 - 12兩5.39.217.77" J# q) R5 Z1 Y/ p) {
番石榴 - 1至2個5.39.217.77% M }) ^: l1 P8 o( w1 L
蒜茸 - 1茶匙
: b5 S9 m8 m7 m5 y+ b公仔箱論壇紹酒 - 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z3 J. b5 K+ l, J; f3 v+ j1 `
食用梳打粉 - 1/2茶匙
: ?5 h2 O& G6 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖 - 2湯匙
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; C/ i( ?9 i h2 r: |5.39.217.77調味:4 z" o' O+ D( c9 t* a# Q
石榴汁 - 1杯公仔箱論壇7 d" j: T/ r4 @' u1 w+ c* k B
糖 - 2茶匙$ }' Z, F0 q, x3 ]. n* p
生粉 - 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X7 a6 r* @7 d. n) e
雞粉 - 1/2茶匙公仔箱論壇. _3 }. v" `6 J; l
檸檬汁 - 3湯匙
4 b2 x$ {( E$ _9 d- k T白醋 - 3湯匙
) [) p* ^2 q6 ~1 o; g0 J" [1 e, J% z! ?公仔箱論壇蜜糖 - 1/4茶匙
( g" ]3 E$ I! k2 v. f2 c* Q- {1 u* T; X& ~" s" A G2 u
獻汁:公仔箱論壇, C% Z# Y+ {+ e. p/ C
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n" R" U. m7 _5 l( Q$ h6 N
雞粉 - 1茶匙; k5 M1 d0 D( [* {2 T% n4 M5 u
糖 - 1茶匙公仔箱論壇9 Q; Q4 {6 T3 e; o
生抽 - 1茶匙+ H' D' e8 g/ }' K- x2 \1 t
味鹽 - 1/4茶匙
$ @* s, t* h5 s+ T8 t' S: r5.39.217.77生粉 - 1/2茶匙
* p- b+ X) c" ]! J% H7 U# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# n' p4 i! M! X$ Q; ?3 |# T
做法:! n4 P. q5 k" j6 z0 [, W' k# q$ q7 ~
1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。 5 R. i) J/ r. K7 ]0 r; p! \
2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。
) v; b; ]" b5 { }5.39.217.773. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。 5.39.217.77 f) l' A9 W: z8 a
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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