材料:5.39.217.77$ |- A5 ]1 t$ C2 ?
排骨 - 12兩
5 f" f+ d0 [( O$ n# B" a0 V: _公仔箱論壇番石榴 - 1至2個- j w9 s( ~8 I3 z* V
蒜茸 - 1茶匙
/ f1 b1 t" Y2 V/ |, q- O6 l$ `紹酒 - 1茶匙' s% P. w2 p3 F. v% T6 [+ F) h! C
食用梳打粉 - 1/2茶匙+ u z5 q2 p9 M8 k) K! \
糖 - 2湯匙
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$ E) F5 Q d5 w7 g7 ~7 y9 G公仔箱論壇調味:% e c9 a3 F2 o
石榴汁 - 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K" j" {' W i6 j4 _: i
糖 - 2茶匙
' s z2 q. W, |4 Ztvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 2茶匙
+ D& o3 G) A5 A: |5.39.217.77雞粉 - 1/2茶匙
; X" S, K) c$ n" C7 I% R公仔箱論壇檸檬汁 - 3湯匙
# w! @7 A2 A' z3 }6 {( V- I白醋 - 3湯匙
7 u3 q3 n, U6 D g4 stvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 - 1/4茶匙
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8 Q6 h! H6 ?5 W7 |( d7 f/ i5.39.217.77獻汁:tvb now,tvbnow,bttvb+ q7 H [# A s; G1 R5 K7 ]
醃料公仔箱論壇. S# k& Q. _# v- t# g0 U
雞粉 - 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ] j2 J- g" k( T: X$ R+ _ D
糖 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ s1 R3 f# b; ?
生抽 - 1茶匙
- e+ }; @8 ?" r) [: ~" D5.39.217.77味鹽 - 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ k3 m+ N+ @3 F; Q D
生粉 - 1/2茶匙
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: _4 o9 C) y) M- p/ l# I; V5.39.217.77做法:3 w/ K; N( P; G6 V5 I9 p
1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。 4 M$ L& \7 _) K& L: A: Y$ i
2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。
4 f# L7 d* g& h9 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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