材料:5.39.217.77% J! J: ~% F0 X4 Z; {% ^# Y4 g
帶子(切粒) - 4粒
5 w/ `* _9 O3 S9 U0 g7 M; ?4 t日本茄子 - 1個
" ^0 D! a( B2 T j5.39.217.77白飯 - 1碗
& v! M5 U1 V, i# N蘑菇 (切片) - 1/2 碗
2 N' l. G9 u/ Y) Y! C7 p4 Y; t甘筍 (切粒) - 1/4 碗 公仔箱論壇$ X2 l- t, b( @9 E, P. m
油 - 1茶匙7 u+ k/ q. V( @% l
1 ]# w- h% M* c+ N2 P8 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味:
1 E# O' q/ K' p. ^9 L3 O# a% v香草醬 - 1 1/2湯匙 公仔箱論壇3 l/ b6 [1 t3 v/ _$ p7 J1 u; K
鹽 - 少許
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3 N; p2 Y) e2 V9 {6 c1 j9 X6 _做法:1 L c; X3 J2 ]# n
1. 預熱焗爐至 180 ℃/350 ℉。 5.39.217.77! @6 m3 T; ? F h O
2. 茄子洗淨，切半，用小匙挖出 2/3 茄肉。 ; A' I5 n: \2 J& @0 ?
3. 燒熱油，爆香帶子粒，下白飯、蘑菇片、甘筍粒及茄子肉炒勻，再下調味料拌勻。
4 B( i/ s% C( K5.39.217.774. 把炒飯釀入茄子中焗 15 分鐘至茄子熟透軟身即成。
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發表於 2009-2-23 11:55 AM
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