[美食介紹] 焗釀茄子飯

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材料:公仔箱論壇. z: t) n" ~% l' C. r: l
帶子(切粒) - 4粒 tvb now,tvbnow,bttvb3 J& |* G6 o4 b' |# ^
日本茄子 - 1個 tvb now,tvbnow,bttvb# X: P* N! D& X% J" |& }' V: a
白飯 - 1碗 5.39.217.772 [) _) \4 X2 j1 v5 @2 P1 K
蘑菇 (切片) - 1/2 碗 % T; A7 K- g* h( \
甘筍 (切粒) - 1/4 碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s$ c  A4 m$ j5 [! d# [+ u& {
油 - 1茶匙
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5 M- A  ]  u4 R# }  i5 C; g公仔箱論壇調味:4 S5 ?( r) v0 k2 Z
香草醬 - 1 1/2湯匙
* n* n, T; \3 P8 w3 k3 {鹽 - 少許
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做法:
  v) g7 ~  k3 T. k# W+ F  T1.  預熱焗爐至 180 ℃/350 ℉。  
' d% I7 \. Z' G0 h2.  茄子洗淨，切半，用小匙挖出 2/3 茄肉。
# s% o+ Y. i- S& {3 y' ]tvb now,tvbnow,bttvb3.  燒熱油，爆香帶子粒，下白飯、蘑菇片、甘筍粒及茄子肉炒勻，再下調味料拌勻。  2 {4 ^5 Q& k* `  T0 N0 W
4.  把炒飯釀入茄子中焗 15 分鐘至茄子熟透軟身即成。  $ \7 o* f8 N, `. Y( a+ Y
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