材料:
t. U2 [; N$ `6 d6 @5.39.217.77帶子(切粒) - 4粒 公仔箱論壇0 m, w! f: o& D1 r- m. W
日本茄子 - 1個
8 f- ` R# ~" A, m0 Btvb now,tvbnow,bttvb白飯 - 1碗 1 w9 s3 H6 z. m
蘑菇 (切片) - 1/2 碗 x# j( t0 ]1 Q
甘筍 (切粒) - 1/4 碗 公仔箱論壇' L- @& _$ o, T) s, K- o N
油 - 1茶匙
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調味:8 \: E9 e0 s* O5 B, C0 K ^# W
香草醬 - 1 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ @0 z8 Y ~$ W: O r, k- s h" ~2 H
鹽 - 少許& X) r* U. [9 Y4 s( G- Z
$ n5 g$ z2 g6 H公仔箱論壇做法:公仔箱論壇2 Z: Q% _+ `1 ~
1. 預熱焗爐至 180 ℃/350 ℉。 ; u4 R0 ^/ K1 H
2. 茄子洗淨，切半，用小匙挖出 2/3 茄肉。
& O8 `) p) {+ h: u3. 燒熱油，爆香帶子粒，下白飯、蘑菇片、甘筍粒及茄子肉炒勻，再下調味料拌勻。 5.39.217.775 g7 Q7 f m7 Q' Q3 r- T
4. 把炒飯釀入茄子中焗 15 分鐘至茄子熟透軟身即成。
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發表於 2009-2-23 11:55 AM
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