[美食介紹] 焗釀茄子飯

ykngan

材料:3 p2 ?6 q9 ]- |+ B) u
帶子(切粒) - 4粒 1 Y% e( C! h+ O+ e0 V' t# Y
日本茄子 - 1個 5.39.217.77+ x  w  \& y3 L% c. c5 |( i
白飯 - 1碗 ; Q& B7 N! g3 C  C& ?
蘑菇 (切片) - 1/2 碗 tvb now,tvbnow,bttvb# D' L( I1 f) p5 D
甘筍 (切粒) - 1/4 碗
  I: ^. Y& l2 N6 N7 H油 - 1茶匙
  L/ n1 A- r8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 E* m% m: y- D" P
調味:
6 D, Y8 n6 @) |9 i9 Ftvb now,tvbnow,bttvb香草醬 - 1 1/2湯匙
- w5 ?, @6 s2 E; D% ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 少許
+ J$ `- f* g3 ]. J  a% [3 J# Q0 ^5 s3 I, F3 Y& b! S
做法:5.39.217.775 h" B7 x* v$ m% a3 Y) u; [( k
1.  預熱焗爐至 180 ℃/350 ℉。  
# f* C* U8 O, o公仔箱論壇2.  茄子洗淨，切半，用小匙挖出 2/3 茄肉。
1 x: K8 J/ |, F8 |  w( Y, n5 S; p5.39.217.773.  燒熱油，爆香帶子粒，下白飯、蘑菇片、甘筍粒及茄子肉炒勻，再下調味料拌勻。  
9 {1 Q/ b% A/ j# U1 X) a/ f' L4.  把炒飯釀入茄子中焗 15 分鐘至茄子熟透軟身即成。  9 R. m1 A) c* Y7 d$ U

' E& N% m2 h  l$ t! l7 z6 g- Z/ F! I1 m* [: |