材料及份量:公仔箱論壇0 x x. R1 B# `# e0 V) a
雞上脾肉 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X1 ?& A1 h; e S/ I
1 l; m; T Y6 r5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
9 c2 X) a' R% a日式醬油 4湯匙
- o; v1 V/ J" Y! a2 c& n6 q1 etvb now,tvbnow,bttvb味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
2 I- H- S/ J# Ktvb now,tvbnow,bttvb糖 3茶匙
; l* v5 r- {! E m8 I+ E* Z0 P* i7 O. R5.39.217.77薑汁 3茶匙% X# h* N2 M3 ?: h6 {9 D" `
* n; E# \$ {: b& u! _; V. G5.39.217.77製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
7 U0 }, \' \+ ztvb now,tvbnow,bttvb2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
/ Q5 q5 Y8 C/ v. ^6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
3 x A: M6 j. o' L. x5.39.217.774. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
g$ p- H) Z D6 g9 _2 k! i% F! S7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出斬件即成。4 c' ^- v" C7 X0 D0 M
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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