材料及份量:
1 [# D5 Y, h* d% M5 R公仔箱論壇雞上脾肉 4塊5.39.217.77 Y2 O* b1 H3 y- R3 D" x
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調味料:
' v; @5 P0 f+ R! w U- r日式醬油 4湯匙- ?, F+ [* x/ x9 t7 `1 D; ~' C
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
* F( @) j+ A9 _& O! F& ~" o& W* @糖 3茶匙
' V1 m E( z% y( i. A5.39.217.77薑汁 3茶匙
( t s& R: B# b9 Y5 `1 y6 o# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t! O9 H g( Z- j* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。! S8 u: l2 ~6 p( C
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
5 I! G0 w) z! [7 R公仔箱論壇3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
' I& t1 R5 c& k) b3 {公仔箱論壇4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
2 n( b2 X% Q f! n$ s2 X公仔箱論壇5. 取出斬件即成。
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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