材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E+ G, R. S: v& p/ B& x: i ]
腐皮 - 1塊
8 r" g# c& p+ O+ V9 btvb now,tvbnow,bttvb粉絲 - 80克
' b* [$ v( v5 q3 E N紅蘿蔔絲及筍絲 - 各80克
- ?1 ?3 _" z6 E, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇絲及木耳絲 - 各80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n" Q8 y! T, w! n& }( s1 ?
炸漿：0 s$ r: b! `# A/ \8 N# F$ t: x
麵粉 - 1杯
$ }, E8 @8 m2 G" R生粉 - 4平湯匙2 \1 h3 R: U! G' L2 `1 p) |; T% \
發粉 - 2茶匙
! v! A6 z, p3 C2 i% Z- ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 1/2茶匙) H( `7 p: n$ w, B7 `. U
水 - 約3/4杯
: k: p, s S1 S: z" d+ z5.39.217.77油 - 2湯匙 J U4 Z) Q- {
公仔箱論壇( o, h1 q; J& k
調味公仔箱論壇: d/ Y7 d7 _( W+ C0 v
水 - 3湯匙
5 _6 _5 J! g0 V& p+ e6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 1湯匙: \) g9 e) O4 n! P8 k% x
素食蠔油 - 1/2湯匙
V8 A6 {( V/ f+ k- k* ^2 G+ atvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1/2茶匙4 K* c: m4 x& p2 T9 }( l" b9 {1 P
糖 - 1茶匙公仔箱論壇6 M7 V- T1 |9 U- Q: F
生粉 - 1/2茶匙9 B5 l$ D% w. y4 n
胡椒粉 - 少許5.39.217.771 s0 [( P6 m r5 D) j) X
蘸汁：公仔箱論壇5 w7 J# N3 M. {& h- }
淅醋 - 1小碟tvb now,tvbnow,bttvb, R& q, J1 T0 T/ [
5 j+ ?/ \; g/ D% L- d( P/ ~, Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 R3 r8 k+ A- `/ }% O公仔箱論壇1. 炸漿材料內之麵粉、生粉、發粉及鹽置入大碗內，注入適量清水，拌勻後，靜待 1/2 小時。使用前，拌入 2 湯匙油。 5.39.217.774 Y: ?9 d7 \2 u, K7 h _7 S
2. 腐皮剪去硬邊，抹淨後再剪成八等塊，以濕布蓋好，保持柔軟度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n: \+ `- o0 }
3. 粉絲浸透，濾淨水分，切碎。
4 u! f8 J5 E' V8 N6 U. j7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱 2 湯匙油，爆炒紅蘿蔔、筍、冬菇及木耳絲，加入粉絲及調味料拌至均勻，取出後待涼，分成八份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, A1 r, x- M! s) A: \! m c$ v6 E
5. 把素餡料放在腐皮一端，覆摺及捲起成長條形，於腐皮另一端掃上粉漿，黏好開口，共做八條素卷。
& `6 {1 ?& m% ^) t7 L9 G. l6. 燒 1/2 鑊油，素卷沾上粉漿，放入油內，以中火將素卷炸至微黃色，取出後濾淨油分。將油再燒熱，放下素卷多炸一次至金黃香脆。 0 c& m) ]% u1 u1 B+ m( y2 b8 W
7. 酥脆素卷盛在碟上，食時可蘸浙醋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w0 W8 }& V) \5 h
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發表於 2009-1-14 01:32 PM
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