材料
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' L* `' t/ n5 H( f8 P- c ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉排（斬件） 12兩
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河粉 半斤
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豉汁料
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豆豉（洗至表皮去淨） ( H9 G6 O4 s4 G2 m
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3湯匙
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6 g5 K; e2 R! a- Z5 P6 C. [( X5.39.217.77蒜頭（剁碎） 4粒" {3 B* K# X/ o8 b1 \1 M
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生抽 1茶匙
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老抽 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙
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水 1茶匙公仔箱論壇, F& W8 [/ ]/ A7 n8 ^
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醃料
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! A4 M' ]' ]' F" v& L7 k糖 1茶匙
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胡椒粉 適量
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p; E4 O* t0 r% n, B/ U; g5.39.217.77生抽 2茶匙$ v# Z* m) v: |. r) o- o4 D
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熟油 1湯匙
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& g; C" ~' Y5 {- C5.39.217.77做法公仔箱論壇" z# V% Q, c1 t1 H
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。5.39.217.774 h% P0 i# y) c$ B* u
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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: E& H' H8 i, }! x! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]: i$ n% N1 u# p# v# V# N
1 w/ D0 U; ^3 W& E# s5.39.217.774. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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