材料
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: [+ `* _$ _3 ^2 q* o9 q5.39.217.77肉排（斬件） 12兩公仔箱論壇, t( K" q( K2 d" j$ M4 }! `
2 X1 F" J c1 B/ g河粉 半斤
7 f5 U) F7 C. ]/ B# t) J1 P/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X1 @( s5 p: m% V8 X公仔箱論壇豉汁料
1 u* f9 x0 l( b- _; x) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u6 l3 @8 d& z1 ~豆豉（洗至表皮去淨）
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3湯匙
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4 X/ ~" W1 [4 I" X蒜頭（剁碎） 4粒% f6 Z0 [5 D9 M0 F: L! H% k
; x" D, j* ^. q4 H, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙2 e) F8 s: `5 U+ s+ t( G, y
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老抽 1/2茶匙
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7 p5 j& v0 w W' c* \公仔箱論壇糖 1/2茶匙
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水 1茶匙5.39.217.77" [) l p |3 Y" V) U( D& s
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醃料
5 J6 v7 }4 g8 S公仔箱論壇公仔箱論壇; d: [. k- I; P) S6 c# D* o" z
糖 1茶匙
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- M) j9 q( X% _: `8 r! h/ m胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 X! C6 J% m8 D+ U0 Y
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生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& @2 g. G$ D) a# k# p" H
, x/ H |2 R7 a* O' g3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1湯匙1 t ?9 J4 [$ ^6 S& t& l j/ e
tvb now,tvbnow,bttvb1 U$ i2 j/ j, Q, P+ G+ a+ @& }
熟油 1湯匙
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做法
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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) I, \* |( V9 F* R" @- t2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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6 }0 Z9 e8 g& w: `* K公仔箱論壇4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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