[中式食譜] 豉汁排骨蒸河粉

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材料# O& X" x' z, b6 @/ W: ?
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肉排（斬件） 12兩
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) M- G3 H& o/ x6 z* A5 R4 W# f5.39.217.77河粉 半斤7 o( G- V9 H; E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z* A- X9 q0 f- K* [. C3 X
豉汁料
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豆豉（洗至表皮去淨） tvb now,tvbnow,bttvb- N8 j: p6 T* w$ W5 K( Q) v

3 ^* V) v+ n- ]5 d& X3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 |- Y  R( T/ |6 }2 Y/ K

* h# n7 ?8 F, N3 k( L) n. o5 O. U5 e- a蒜頭（剁碎） 4粒
' S/ F" h: Z4 g2 o) ]3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q. T* F( Q3 ]) R# u" [2 x
生抽 1茶匙
, i8 v9 a) F6 O! n5.39.217.772 U: k. a6 j- x2 n& y
老抽 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v+ l4 f3 N. Y) Q: k" Y! e

) f& V) ?0 z% q* Y2 n公仔箱論壇水 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C- Q' O' Z' q! Y5 W

! g# v1 a7 k& w醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N4 j1 V9 k: }- C- v1 f+ ]

  |. p. s% e. [# ~2 I$ d$ d' N2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( x3 C5 K" ]- J0 J

3 c9 f: H/ @8 A: Z: }- P: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量; M% y) p# }& [0 k; F1 m; w% {

" o5 U7 K0 ]" d- V+ G/ h7 _# J公仔箱論壇老抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h7 p- A3 K# |3 \4 Z0 r

2 H/ m- Y/ F6 n% R/ P" U% q生抽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f, a' N5 `( a1 V: O8 l

1 K# J6 A  F0 g4 o, i: T$ c公仔箱論壇粟粉 1湯匙
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( q, i0 Y- E' n0 J4 ]tvb now,tvbnow,bttvb熟油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @" k* \, O0 C, V( _3 V0 d

9 ~: l% X4 n+ I9 e8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法  u# T# _0 c9 \2 y5 g

, [% f1 |$ E) E! P( C( Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S# W+ \1 m: A# m5 \
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。5.39.217.77  }' ^8 ~" g& ?

$ N6 w5 j% Y+ V* |; }: v公仔箱論壇4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。

jamlai

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