材料
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9 l* o2 F- I3 ]3 e4 s4 p$ K- [肉排（斬件） 12兩5.39.217.77 W- T7 S, Y- P
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河粉 半斤8 H# @, v9 N3 I4 H) j( z) Z/ j
3 L7 ?) f8 A( C0 i& ~2 K2 p豉汁料& q! h' k( S' c8 M9 u9 z
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豆豉（洗至表皮去淨） tvb now,tvbnow,bttvb. W$ j2 O2 _1 f( e2 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N9 l" a4 A; D L- D5 R
3湯匙
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' r O% U% \3 ?) Otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（剁碎） 4粒
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2 T9 D1 j. [' h1 o4 Gtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙
( e) `$ ]3 T7 b; O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# h4 t- K& y6 }( [' q& j: f' F% O
老抽 1/2茶匙
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H+ d& A/ S9 ~2 v3 u公仔箱論壇糖 1/2茶匙' {* f9 [( M: H# C9 o2 [/ p
: q, n5 |. S ~) m6 x0 ]9 F0 @7 f" Q5.39.217.77水 1茶匙5.39.217.77 o' B; U- ~; d. |+ \5 z1 r
9 P& ]; s* K; x# K醃料
$ i2 |4 C6 R) M8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
j, u9 X: K, q: S# d) c9 }糖 1茶匙
5 M0 q2 T% L1 t2 @5.39.217.77
! g2 J2 u6 s5 v' x& C7 u$ h& U胡椒粉 適量
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老抽 1茶匙
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: S3 c+ G1 R/ `生抽 2茶匙
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. b& w6 y/ `# ?粟粉 1湯匙
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3 M2 O) x- E* Y) b# F8 x7 R$ R: V5.39.217.77熟油 1湯匙
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做法
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3 h4 Q& c+ |0 n2 }" G$ z公仔箱論壇1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。公仔箱論壇8 f0 n/ d+ m7 s7 s! v, [; [
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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3 Z" V% g8 Y: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。公仔箱論壇% ^/ S- _, w, r& \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S' [, Q% Z; j- g
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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