材料
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肉排（斬件） 12兩tvb now,tvbnow,bttvb. ^# ]: p7 t9 q
! \' Q a+ A- t7 O* h0 ~* Ntvb now,tvbnow,bttvb河粉 半斤tvb now,tvbnow,bttvb8 _3 J5 r+ ?7 q8 {$ @
. i+ k) I9 \ s0 p" H. b2 C! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁料
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: B1 [' z+ c) r3 X0 ^& [( i豆豉（洗至表皮去淨） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [: P" f8 s/ u4 k3 i5 J$ d
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3湯匙
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蒜頭（剁碎） 4粒
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4 i: X$ v# s4 }2 Y4 t* s7 P) U0 k5 h; M生抽 1茶匙5.39.217.77" M( v' s( I! X F4 P- l
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老抽 1/2茶匙
9 t$ ?* o4 M Q6 [- z2 D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s, ]: E t( d F$ Y6 n" I
糖 1/2茶匙
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; z7 o# K2 n9 p) G公仔箱論壇水 1茶匙9 V5 o0 q- O, r8 x$ w
0 a4 @2 I: z* H) i. P" p; ^6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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! q: ^' L6 i6 }5.39.217.77糖 1茶匙
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9 R4 [" O! |0 a4 F! f公仔箱論壇胡椒粉 適量
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' h" E! N- c# x. r公仔箱論壇老抽 1茶匙
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# p, J' C6 Z, V4 M( ?. Y" Z; Q公仔箱論壇生抽 2茶匙% d# l0 q8 ?6 z. g
0 A; p* x! C- y b5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1湯匙5 u4 ?. ^6 O& Y
5 ^0 {- L" D, ~+ v. U3 Ftvb now,tvbnow,bttvb熟油 1湯匙
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做法5.39.217.778 w. E) X. K# f3 M6 f5 M. `
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。7 r, i+ S' D5 |( M+ O
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。tvb now,tvbnow,bttvb6 @, Y* \ z& H
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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