材料
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肉排（斬件） 12兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y) ^ |, {1 p4 \6 I9 ?
8 C, M- i! _/ i* ]5 [河粉 半斤
/ F7 E7 l% `- T' D6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e. h4 }) o. y. O( D豉汁料
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+ \% z1 l- i* V3 X( e5.39.217.77豆豉（洗至表皮去淨）
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; L* |! W y9 g8 F! B' [6 j# ^3 x3湯匙# n( V5 x0 k! h* Q
- w* I, o u T- w; o' s公仔箱論壇蒜頭（剁碎） 4粒5.39.217.778 d; f# O7 U: J7 H5 T: T8 K% C
1 V1 v- E$ L9 `1 ^tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙5.39.217.77% f G7 V# u5 F7 Q8 T
8 T, i7 ?: q' ~! \6 v+ r7 f8 n+ }公仔箱論壇老抽 1/2茶匙
8 a2 T1 `9 U. x( | E5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S- G5 t- l$ l6 Q9 R3 e" f1 `
糖 1/2茶匙
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水 1茶匙
2 w9 X7 c. V# O1 Y+ wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% Q+ J4 Q7 a& D/ L) a% x
醃料
& U3 p2 I! F) a# }7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K4 ^$ g+ i$ e公仔箱論壇糖 1茶匙
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胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb: D* {8 R9 b. D2 b
5 J" R2 J& i6 N1 q5.39.217.77老抽 1茶匙5.39.217.77 t4 i( n; ?; q' F+ g3 w% Q
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生抽 2茶匙$ S4 S' J O) `. Q( l. U
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粟粉 1湯匙) F2 Z% R9 O4 e
1 m) h3 p% o; z( M) R8 z$ ]0 N公仔箱論壇熟油 1湯匙
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做法2 m- p, l H" s
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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, z* O6 L; R, \* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。 d r& {% _5 E4 Q8 w9 e
7 R* P. K' p. utvb now,tvbnow,bttvb4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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