材料 Ingredients tvb now,tvbnow,bttvb2 [7 A' V3 @ X8 f
tvb now,tvbnow,bttvb7 g% }# z( u/ f+ _* J8 o8 r8 L
蟹肉 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a# @ O! d) H a% [
. _& p9 h2 B4 y' w) n, S
意大利煙肉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _4 t0 I$ g5 n! L( r6 Y) y+ \
5.39.217.77& n( Y m9 q" N9 ^9 H+ g' A
大薯仔（去皮及切粒） 2隻
. S2 {: z3 ]$ E; W3 P公仔箱論壇
6 M' q# a. ~# h洋葱（切粒） 1隻
; j5 l$ P0 W! l' ~tvb now,tvbnow,bttvb
" `/ N3 [9 N3 o' [6 D5.39.217.77粟米 2隻
a( q: r. ^$ f# O P5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. J: }. q' i5 v0 I. e
蒜頭 2粒
. b2 w3 ?+ B% N公仔箱論壇% f! y3 X8 @: z- p; m5 Q
香葉 3片
7 G0 }1 b: w5 a% k# z; b8 X, L
4 y4 x/ h' Z/ Q% \1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 3湯匙
X6 B8 ~. U' v' x' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 X0 v: \# {- j2 u白酒 100毫升
/ i: ]% }( c3 @& R6 r; j: X$ z% _* i5 G. ]9 p
清水 1.5公升
- C' |4 O5 @" ]) Q! b7 {5 K
4 A. S& K( D* D6 s公仔箱論壇魚湯精 1粒
2 l8 b0 |9 t; Y S. N3 w$ r% S1 s5.39.217.77
% z# K4 z) H. p. H淡忌廉 100毫升公仔箱論壇6 s% R( z& l9 S% n% [8 j
6 ]+ m0 m" ?, y5 V意大利番荽（切碎） 2湯匙3 ] E# p! S' k( |2 y: o0 D& d; c' a h
) B! N/ L& i$ d( o! t5.39.217.77crab meat 200g
/ ~- O8 |% ~6 |' Q! Ftvb now,tvbnow,bttvb0 m: \$ d; U. D
pancetta（Italian smoked bacon） 100g# \3 M3 S6 J# s" s* F
7 W1 ^2 _6 W# {) Spotato（peeled and chopped） 2pcs5.39.217.774 L& R& a4 }; L, c% J+ `0 U
5.39.217.77# P* w; ?+ p. g: j. f7 l! L
onion（chopped） 1pc
}# N/ o% Y5 N* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b" M6 T6 o/ `$ K1 [! `4 F
fresh corn 2pcs公仔箱論壇2 U* M5 C Z U: s9 w/ H5 k
公仔箱論壇% W1 Y5 T; Q; Y" m! o
garlic 2clovestvb now,tvbnow,bttvb V/ d0 u. x1 s) p1 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t h' K8 E+ H2 ^* D: b' L( d
bay leaves 3pcs @9 T0 ^" A! D0 u6 G
7 b% K- N" ^' [5.39.217.77flour 3tbsps f6 \1 S/ }; s1 G
公仔箱論壇. ]* n4 @: ~' U9 q2 \. f$ S! o
white wine 100ml5.39.217.772 T% J& X- s/ C8 B: e+ A, c4 o" l
公仔箱論壇, _. T @- G& U( x$ X; }# i
water 1.5litre
8 r* J! F# S# l8 @3 R$ Q4 U5.39.217.77* J) w" P8 e6 g. T
fish bouillon 1cube
( Q3 X% I6 w& K+ s/ I公仔箱論壇
5 Q% F8 J- O% L% k/ r) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cream 100ml5.39.217.77# f+ h: b5 q1 C0 f( r# a
tvb now,tvbnow,bttvb3 T. l9 V' R% l! H3 d+ W
Italian parsley（chopped） 2tbsps5.39.217.77% p, l( }$ {, z+ k* ]" P
公仔箱論壇4 t! r. M* T, f4 x* p7 d
做法 Method tvb now,tvbnow,bttvb0 A {& ~5 n# W4 f/ X* n9 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r1 p T1 {/ m( e! I$ V6 y- d- K
1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。9 K& f& R9 {# N- G# e0 f8 A2 J
; A1 Y# P& l/ c! Y: l# ~6 \" |: A$ XChop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.
" J) a7 t: \# l4 \3 X0 w5 }( F4 c3 Q/ z
2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
6 e) Y B) b0 j" u0 z# M X5.39.217.77
) ^7 d$ i" @ n+ G+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.
. Y$ o; Q& D; O& c- F; `5 H( i9 V5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o: c" ?3 O3 V, `# o
3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。* a/ H! ^9 \/ l3 X; u" d. S1 a
tvb now,tvbnow,bttvb z+ ~' Y" ?6 K6 c. O; `, j
Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.
8 Y/ O, j! X( o. i5.39.217.77
: i1 t7 q1 G. q- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。tvb now,tvbnow,bttvb$ }9 ]" {+ Z: [& c7 R, i8 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }/ q( s- p: A# a
After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.公仔箱論壇" b3 j! i1 z8 |; u# P7 ~2 }5 G: a
tvb now,tvbnow,bttvb2 u& S; J; G! t4 }
5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。
8 Y" k$ R; P" N5.39.217.77" i0 z, G# b" j* M9 H( L0 i
Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
| 