材料 Ingredients tvb now,tvbnow,bttvb' T" a! N. `) U+ L$ [& c
5.39.217.77, T9 c7 k9 H& z; Y k. r0 c7 K2 r
蟹肉 200克
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意大利煙肉 100克
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# O, A9 o* l) D9 |tvb now,tvbnow,bttvb大薯仔（去皮及切粒） 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w/ G4 U6 n$ y5 m! Z f
( a% Y: y5 ]4 J( }( R9 v3 Etvb now,tvbnow,bttvb洋葱（切粒） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb, |7 |( B- k+ |1 f
5.39.217.77: W/ f9 w& f1 m- |6 M( I& u
粟米 2隻tvb now,tvbnow,bttvb5 Y) E, q. u' j/ F: `' I# k
# w+ Z) q# n; `+ n& @( K O* {8 T5.39.217.77蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb/ K% B( c# O2 O( C! Z, g
Q; _+ S r H2 P0 i香葉 3片5.39.217.77( V p$ J( X1 Y% n: D, e u8 S
: E3 m8 G @# c" @8 b9 M* V! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 3湯匙
* J, a D$ Q. @+ B5 }; h/ P Atvb now,tvbnow,bttvb% f) t: n4 t% k! d, @, M C3 O- f' l7 W
白酒 100毫升
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清水 1.5公升
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/ d, c1 R4 M9 H2 Ptvb now,tvbnow,bttvb魚湯精 1粒公仔箱論壇8 p* R5 z# y+ X* C" n3 F
6 }8 t3 |" E& L3 K( Z淡忌廉 100毫升3 O9 L; ~8 u+ f9 _& i3 J
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意大利番荽（切碎） 2湯匙5.39.217.776 |4 J0 v' v+ B( Y
5 }% i8 Z1 x2 v9 ~, U, }crab meat 200g
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5 h' v' i/ P8 Q# [ o# x' o. @公仔箱論壇pancetta（Italian smoked bacon） 100g5.39.217.772 U/ I! [7 x# x4 W# J) z
* k5 V$ _0 O% p7 k5.39.217.77potato（peeled and chopped） 2pcs
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* S% ]* Q f8 \8 }onion（chopped） 1pc5.39.217.77$ L$ g" d: o7 W7 X8 G6 l# H! [: ~
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fresh corn 2pcs% w7 X) M; Z ]7 G& T' x' }+ I
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7 M8 o2 n+ {. p* t/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。bay leaves 3pcs
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flour 3tbsps
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water 1.5litre
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+ z0 b- v$ N7 A6 y2 hfish bouillon 1cube
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, H( b, M* t5 Y1 c2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cream 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M; ]7 }$ I, a# ~+ _
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Italian parsley（chopped） 2tbsps
# g; H+ n! ?! x9 {0 \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# v6 t# A& G% V# j
做法 Method
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1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。
7 Y. F! I$ n& L9 \* I C$ m5.39.217.77
) Q/ T5 A- @- ~7 h/ p. m" R5 w/ EChop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.
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( z5 Y- E, L- q公仔箱論壇2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。5.39.217.779 ~$ J7 L3 `4 o0 n6 [% i
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In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d& n1 R; B% B+ z9 B2 Q5 j
+ |5 J6 g& h$ \, F3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d- B& \5 g3 l+ N+ w }
5.39.217.77; \* D6 `/ O' T# ]! ]
Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.
) W- ? b9 j/ W. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& s$ o* L D/ N& [$ ?& C- g4 \4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。
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Q$ i: p* a4 G3 o9 D N7 Q, dtvb now,tvbnow,bttvbAfter 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.
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. ^+ v( {- G& h( ]" e# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。
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Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
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