[中式食譜] 酥炸鯪魚球

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鯪魚肉 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L% E5 ~- h* n: e8 L0 O

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生粉 3湯匙公仔箱論壇. \# j$ ~) g- X2 Z
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生菜 數片
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調味料
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鹽 3/4茶匙; l% h) d8 u2 b* r

2 B! \4 o- R  s: c糖 3/4茶匙
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生粉 1湯匙
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雞粉 1/2茶匙
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: j0 r' ^- r* T公仔箱論壇水 2湯匙
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胡椒粉 適量5.39.217.77$ T& Z% }* c! A' r. B6 W" k: \

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1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。
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& {7 U$ w$ h  [' y2. 果皮浸軟，切成幼粒。公仔箱論壇! \+ O' O. y+ m" F; i
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3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。5.39.217.772 b: F8 G; N7 K

3 E* i7 ~. R, a, Z) i( h" Z) Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 將油燒熱至攝氏160度。5.39.217.771 }" W' o/ v: s
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5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。
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6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。