[中式食譜] 酥炸鯪魚球

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材料
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; I, Y9 j& ^4 `2 T! x5.39.217.77鯪魚肉 8
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4 ?) G) U0 X0 B+ }2 {8 J+ [) M7 p果皮 1片
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生粉 3湯匙" @6 W; ?3 _$ D8 D5 W
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生菜 數片公仔箱論壇3 @: I3 h( o4 X! g) X) c+ ?! y# {

- o+ D4 w  g6 N調味料8 L0 _+ x( h  u+ `
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鹽 3/4茶匙
& k$ @4 J9 t2 T/ b0 z* \( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& r. y' e+ g' j5.39.217.77糖 3/4茶匙
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  ^9 w7 f9 H. Y2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1湯匙
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# ?8 e9 j7 |- j* m1 w: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙
3 _( J. N# X) ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~5 Y; G  u! `" k& J! F
生抽 1/2湯匙( J5 P7 j- g5 o1 g* I

: M  U; g/ B2 y3 p( c6 r" }水 2湯匙5.39.217.773 Q7 P; a( p" e6 k% Y( ?: Y- x

3 Y0 }" y( S3 \% f7 o* ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量/ `) ]- ]. d( t) [+ h

6 }* W8 z/ f/ a- a; |8 g: }5.39.217.77做法公仔箱論壇9 ^- [8 U7 r) c* r$ C$ z

( y4 h9 m3 P6 W3 C1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。tvb now,tvbnow,bttvb( X8 |4 y) Q* z. {# b" @

& _/ S3 G% B3 o5 ^4 ^* i7 ?) _7 P5.39.217.772. 果皮浸軟，切成幼粒。公仔箱論壇4 a; D! B- i; g/ z3 g. e

& C9 d/ M( }4 z" d5 h+ [5 l3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。5.39.217.779 V3 `* t; g& s; D( X
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4. 將油燒熱至攝氏160度。) _% m  ~/ }4 P: c

- k' i3 T4 ]: h" H$ e公仔箱論壇5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。
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6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。