[中式食譜] 煎雞腿拌蘋果酒汁

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　　材料
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$ l3 j9 E% E- S% Q8 @' ^公仔箱論壇　　去骨雞腿 2塊tvb now,tvbnow,bttvb# h, W& X4 Y/ |" x; K
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　　特純初榨橄欖油2湯匙5.39.217.776 T- H2 X6 H; Q& N" T

$ S* f$ Q, J" w5.39.217.77　　日本洋蔥（切粒） 1個
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2 \  ]  |4 j. l4 v& x: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　青蘋果 1個
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% i% c3 b' A4 q" @3 w) ttvb now,tvbnow,bttvb　　有汽蘋果酒 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 G8 d- l+ R# L! N- l

- y) v0 }6 g7 {* v; q5.39.217.77　　雞湯 75毫升
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0 U5 |! S5 ~) q# d. a: j  u公仔箱論壇　　海鹽 適量5.39.217.77# ]( O. O* l& T8 N% b3 N4 ^
5.39.217.77) @$ J  a. v& ^8 [
　　黑胡椒粒 適量
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　　做法公仔箱論壇$ z4 n& }6 C- g& C, N

; H* S* y6 N9 A* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。公仔箱論壇# D, r/ r( S7 p0 i. f! n

& l6 `7 N. I) b; `3 a/ U) K; d$ Q　　2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb) x1 C$ x, Q! h

, |& V( ^" |' o5.39.217.77　　3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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　　4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。