材料3 Y, z7 Z3 \! J7 Y7 D1 o% X
) u4 D7 ~2 y: n& V# ^# s 去骨雞腿 2塊
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特純初榨橄欖油2湯匙
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" m9 c. O; `, p1 T |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日本洋蔥（切粒） 1個
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青蘋果 1個4 ]( m' B: E: E0 r
8 k% q! E% k' V: Y$ ~. z$ p( u* m 有汽蘋果酒 150毫升公仔箱論壇$ l. M0 W' `- \: p% p
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雞湯 75毫升5 \& N+ v; o; n h/ ?- I
0 L- l7 o' E, V4 t 海鹽 適量3 j( j6 l7 [- v+ o
) b8 T) n4 N) \: D+ a" z 黑胡椒粒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a% k) n$ A$ `5 r8 ?. r4 g1 V" n' k
公仔箱論壇& _, D- u2 M3 u" w$ H. P
做法6 s8 t0 p7 Z+ Y7 y. W( V3 j$ x) f
4 H) ]. M- I5 h d& K 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。公仔箱論壇: ]- h b# D0 [1 J
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E v5 g* y W
, p3 d o. p2 G- O4 A; Itvb now,tvbnow,bttvb 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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