材料' c1 A; I4 j/ F$ ^
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去骨雞腿 2塊
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特純初榨橄欖油2湯匙
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9 U- t0 r9 B* R" k, @/ c4 P, Z公仔箱論壇 日本洋蔥（切粒） 1個5.39.217.77# [1 G/ J0 L9 q
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青蘋果 1個5.39.217.77) M/ M# n# o. _2 q
( d9 L3 ], Z5 H. v A' I3 h5.39.217.77 有汽蘋果酒 150毫升
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雞湯 75毫升
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" {& y2 e* U/ z" Z1 R O公仔箱論壇 海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a+ [3 x/ P, p, `- O3 {
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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [4 F6 d2 c3 R
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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