材料
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去骨雞腿 2塊
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" j( f* V$ u5 U# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特純初榨橄欖油2湯匙
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日本洋蔥（切粒） 1個2 Z& O7 A1 ^" e I3 o7 r
. H% y% @2 H3 k1 v; Z8 W1 B公仔箱論壇 青蘋果 1個
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有汽蘋果酒 150毫升
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" c3 f. g7 T6 g5 R0 m8 K- M. J! ?公仔箱論壇 雞湯 75毫升
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5 x }( _% h8 A: ytvb now,tvbnow,bttvb 海鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb. f( U9 V3 n6 z& A
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黑胡椒粒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h- H0 Y' U1 v G( R T2 q
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做法1 h- e+ W9 O4 {8 e6 r+ O
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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。( L5 C" m8 x; q+ i7 z$ W
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。/ M1 I8 k2 Z0 K: R2 W1 k, ~
+ a9 G5 R( E- [8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。公仔箱論壇) S- p' R& N1 ^( k X3 e# s5 Z
( F: K/ k# I+ ?tvb now,tvbnow,bttvb 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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