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去骨雞腿 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T- L/ h4 E" s( D4 F" v, h8 s! g
$ |. S( a8 ~7 u& _1 Y 特純初榨橄欖油2湯匙! J8 V( E6 C% \# r- n
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日本洋蔥（切粒） 1個
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9 w0 t. [+ w4 w7 ~, @, U 青蘋果 1個
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有汽蘋果酒 150毫升5.39.217.77. i3 s+ i/ ?3 p. Y ?
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雞湯 75毫升
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海鹽 適量
5 p5 q7 F: @4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v: H( N! o) P公仔箱論壇 黑胡椒粒 適量
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做法
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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。5.39.217.771 f+ k0 k0 `2 \- A$ d
9 e2 Q7 i/ i& Z6 q! g! g 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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0 a! O1 b3 [% T! R1 i) y5.39.217.77 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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