材料5.39.217.77, _1 ~/ x6 r: Z) Q- c1 I6 D+ z
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去骨雞腿 2塊
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特純初榨橄欖油2湯匙公仔箱論壇9 }/ X' K& w5 F8 y
6 d+ {* S# i% |4 Z! G/ A5.39.217.77 日本洋蔥（切粒） 1個
& S2 }$ t! l' @6 f1 f! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# ]! d, Q0 B) S- y* d
青蘋果 1個
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有汽蘋果酒 150毫升
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雞湯 75毫升
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* F% [8 C0 t4 _" Y( G# |9 O 海鹽 適量公仔箱論壇! N$ A! C, v; ]3 D
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黑胡椒粒 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 f/ f. |: `( c0 R& i
9 c/ U8 C0 G& \/ i% K) V 做法# E* i/ }& S" W" [
6 D1 j. f' e/ S h# [ R7 x* q1 P# m 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。公仔箱論壇5 p3 ?! V, l' T: v% R+ I" e3 w! |
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb3 f1 Q, g; q* O. h4 w- ?
5 }7 q% U0 |( }2 q+ @ 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。' Z1 h6 k4 u6 f, `" {5 a9 s# c" ^
) R) x1 C3 |0 G4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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