[中式食譜] 南乳炸田雞

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　　材料
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　　田雞 6隻
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　　雞蛋 半個
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　　番薯粉6湯匙7 n( ^! D$ g$ j/ Q2 ]
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　　醃料
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; P$ I* `" W+ ?! X4 O8 q　　南乳 30克4 T" ~5 u$ J; g9 U4 ~
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　　糖 半茶匙5.39.217.77! E* x& n' p. y+ X8 h/ i, ]. @8 F, l

9 Q5 Q7 U1 P9 h* G' r　　鹽 1/4茶匙
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　　胡椒粉 少許
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　　雞粉 半茶匙
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$ f8 X+ U$ z. r9 Y4 ~9 G　　粟粉 1 1/2茶匙5.39.217.77/ \0 g# X2 \$ d* B7 P5 U5 x3 N0 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u2 I9 t  \8 E) v' w
　　做法
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  j8 x# J9 E/ n& A( H# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 田雞斬成4件，洗淨抹乾水份，下醃料醃一小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v! x8 d+ @6 X7 H2 I" L/ |
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　　2. 雞蛋打成蛋液備用。, }; U! A8 N$ {( k- T( P0 T  x

1 |8 j9 E( f; v6 D　　3. 田雞置濾網中隔去多餘汁水後，沾上蛋液，再裹上番薯粉，下沸油中炸至金黃香脆熟透，盛起瀝乾油份即成。