材料
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田雞 6隻2 s& Q# j3 T$ ~- B4 V% L9 I
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雞蛋 半個
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番薯粉6湯匙公仔箱論壇( l1 E' k9 }) M9 I8 M
% K/ j L- M/ B! H, Q9 E& z Q# t公仔箱論壇 醃料
5 h3 _4 A0 b( X
4 `6 e r9 o5 utvb now,tvbnow,bttvb 南乳 30克' f4 z y$ Y1 X
! H2 W; i. ~/ @0 q0 z2 p 糖 半茶匙
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3 q; a( G2 l5 T: T) W) l- rtvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/4茶匙
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3 y: F, v: R% b3 e 胡椒粉 少許$ A+ w; x7 ?0 z2 m
5.39.217.77( O. G/ Z9 k5 C. G/ ~2 {
雞粉 半茶匙
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- n/ B2 y. F+ ?! G# c. a5 @5.39.217.77 粟粉 1 1/2茶匙6 y) x. B1 ]0 i8 @* _5 u) l7 K
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1. 田雞斬成4件,洗淨抹乾水份,下醃料醃一小時。
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2. 雞蛋打成蛋液備用。
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3. 田雞置濾網中隔去多餘汁水後,沾上蛋液,再裹上番薯粉,下沸油中炸至金黃香脆熟透,盛起瀝乾油份即成。 |