材料5.39.217.77# O7 A5 p8 [3 K' v; G( \1 F% E
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田雞 6隻
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+ F' [4 D. M) w+ K# F1 L 雞蛋 半個公仔箱論壇$ w; X9 y6 Y: F/ L1 b6 T! b' b' T
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番薯粉6湯匙
4 g3 P' }% e3 C) m. V1 ^5.39.217.77( n a$ `6 u, X) `
醃料tvb now,tvbnow,bttvb$ \" a: y& E% q3 F6 i5 f
9 u9 O" B! D) D, i9 q 南乳 30克公仔箱論壇/ x" ]' T/ N( ^$ w& p% h
8 S' P$ }! p: l: c9 I9 H2 wtvb now,tvbnow,bttvb 糖 半茶匙公仔箱論壇/ P/ d- H$ p0 S# J* ]$ d4 x# r
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鹽 1/4茶匙公仔箱論壇: P# R" r0 a& @5 M2 S) }
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胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb" ~. @' z) d+ X
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雞粉 半茶匙( v5 i. }$ C3 w3 w% C" j; K; ]$ G
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粟粉 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 l1 c) A2 U* c/ U( {
0 i+ D8 p- ^# W3 U* W8 ^# P 做法tvb now,tvbnow,bttvb/ B D# E' i! _: h; R
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1. 田雞斬成4件，洗淨抹乾水份，下醃料醃一小時。
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2. 雞蛋打成蛋液備用。公仔箱論壇, Q8 a; m8 n+ q
! O0 g3 [9 @6 ^/ s+ J- w# Dtvb now,tvbnow,bttvb 3. 田雞置濾網中隔去多餘汁水後，沾上蛋液，再裹上番薯粉，下沸油中炸至金黃香脆熟透，盛起瀝乾油份即成。 |
發表於 2007-11-28 11:20 AM
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