[美食介紹] 山羊芝士焗釀茄子

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　　材料
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/ F3 S" y/ a# B# e! H公仔箱論壇　　茄子（洗淨後切半） 1條tvb now,tvbnow,bttvb4 P- Y* b( M( @/ H' |( ~% n
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　　特純初榨橄欖油 適量
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　　乾蔥（去皮後切半） 2顆
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' M% O4 R2 h0 H* M; O% W, W: L公仔箱論壇　　蒜頭 3顆
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& F5 z0 M8 j# r- e- V! L　　海鹽 適量
( R' j" {# N8 T' p; G% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77  G4 Z4 r# ]- r. h! Y0 Q
　　新鮮龍蒿 2束
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　　車厘茄 1罐, q! a; Q& \2 t- O; ^

/ N, D  n+ _: T3 h, T7 U　　山羊芝士碎 50克5.39.217.77# S* r4 u# t2 ^( d3 w/ y+ N
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/ G; h% y) @; [. O. T- M5.39.217.77　　做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _+ A, P) t5 s8 S. }" k. \' |
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　　1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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5 C( S  a% i" a" t; B. l- @  xtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。公仔箱論壇% [; n5 Y4 d" X3 o1 w, q
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　　3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。7 z! o2 E/ c, h: h/ {

/ _: O& {, ]! h* z, h* T& [公仔箱論壇　　4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。