[美食介紹] 山羊芝士焗釀茄子

ykngan

　　材料
$ u! Y- y4 Q3 {tvb now,tvbnow,bttvb
, r4 X9 p6 v. z% Htvb now,tvbnow,bttvb　　茄子（洗淨後切半） 1條
( I) u! F, \) f) X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \. \0 W+ z" y5 U; @3 B
　　特純初榨橄欖油 適量) z$ J( a# D+ @! q
tvb now,tvbnow,bttvb: G) Z- `6 _& m- J  @
　　乾蔥（去皮後切半） 2顆
1 H' N( j* Y+ Z8 d" P7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
; b* s9 o) J+ F% X1 X' u公仔箱論壇　　蒜頭 3顆
* {, w6 v4 S, l
, g6 Y& {8 |1 h/ k7 o7 e5.39.217.77　　海鹽 適量5.39.217.77  a* d+ N% p# c. {
tvb now,tvbnow,bttvb& f" e# D- U0 i
　　新鮮龍蒿 2束
, A) h2 y% Z2 U5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v. l' D5 f5 u4 f* s
　　車厘茄 1罐
* N) a' S1 j4 h. }* D/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k! `" @' y6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　山羊芝士碎 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `% Z; x8 L7 W0 J- w) g& x* h; b
tvb now,tvbnow,bttvb0 m9 I# }- _$ K3 M& X0 W1 ?+ Q

- D9 @: s+ ^1 C( z% p( ktvb now,tvbnow,bttvb　　做法
% ^3 L8 N* D5 e: N5.39.217.770 m7 s1 `. {; b* B5 l  b
　　1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
; _' z8 [) {& B- v/ w9 T/ ^3 H) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D7 K! Z- a2 r6 Ptvb now,tvbnow,bttvb　　2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb) Y4 l" Q4 J# b( C6 n

7 ~+ p- T+ k! r5.39.217.77　　3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B7 q' g4 {( Y% B/ z/ g6 ~
5.39.217.77/ [" @. K( ?( t7 o
　　4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。