材料
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茄子（洗淨後切半） 1條
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特純初榨橄欖油 適量5.39.217.77. ], V( A6 S% V2 p" G; Y/ M, Z
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乾蔥（去皮後切半） 2顆
9 q: Z7 `# M3 Z) F6 o( C# K% e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' o; X X6 S5 G$ e
蒜頭 3顆
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4 g, v7 V) X3 l/ q* V: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海鹽 適量" r* B2 y5 z: W
, k- v% z% P( N$ ^- h# D5.39.217.77 新鮮龍蒿 2束
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車厘茄 1罐
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5 U3 |% c4 |" W; p+ s: B) _, m 山羊芝士碎 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c3 q* M% L/ c- X2 i
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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) V- o! ~/ r- h7 l8 v5 v5 ~- l公仔箱論壇 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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' n- i: u5 |0 v2 z4 e% J8 ` 3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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