[美食介紹] 金沙斑块

estelle

! X6 u7 N. ~; ]: O公仔箱論壇
) @" W$ z/ k, P* w' V公仔箱論壇
! s# y( o1 _' |% c3 Dtvb now,tvbnow,bttvb【材料】：
) `% c( U# i5 J2 {0 A! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）
% P5 O+ F+ T; r$ k& ^公仔箱論壇咸蛋黄 6个5.39.217.77" E0 O" D! C/ t) ]" s3 I$ C
乾葱末 少许5.39.217.77' y' c4 R4 r4 d' G4 `
脆浆粉 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W9 O7 j+ z' V/ n$ |6 l
蛋白、盐皆少许
$ |0 N9 `" q$ Y1 q8 w公仔箱論壇【做法】：5.39.217.77  e# b4 A) Q# S. B
1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。
# w; k6 k7 P/ C" [3 y3 x2 _5.39.217.772.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
; g" C- p* J% S. x7 X" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。5.39.217.779 O5 B2 K8 c" R* D! S- i
4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。
+ Y$ r  p1 z. D% C5.39.217.77【其他】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e; Z7 a6 Q% b( ]) [3 S
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。
0 a% ]: [  b; U# a4 g0 G3 }! jtvb now,tvbnow,bttvb2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。