[美食介紹] 金沙斑块

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【材料】：
  ]1 o  t3 J: n5 e$ @5 @+ C5.39.217.77石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）公仔箱論壇; U! ?$ L: o1 @. {. c* f  Q/ e
咸蛋黄 6个
* Q  g8 _" \9 N. g1 c乾葱末 少许5.39.217.77# ^  d$ O- h1 F% X* }) q9 n* q0 p
脆浆粉 少许tvb now,tvbnow,bttvb8 O3 v: N: n) b* d8 z% ~/ u
蛋白、盐皆少许5.39.217.77. j/ X( Q- u! A8 r
【做法】：
2 h& N! J+ N0 M! g* }) Q: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。
0 X4 r* e( g( g4 G- f, \tvb now,tvbnow,bttvb2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。. v9 L4 x6 q% q: O! z- h. w$ }
3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k' T3 S3 Q9 ~
4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb- ?+ M+ y$ F( d4 [* d$ [
【其他】：
, K7 p% C3 g8 P" m# ~) o9 ?% Etvb now,tvbnow,bttvb1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。公仔箱論壇% \7 ]) \7 q5 t, E( E. X
2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。