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. n2 ?" o! w6 J" v& k: e8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( { J9 E" u4 `
【材料】：tvb now,tvbnow,bttvb G- P% G0 [" K( d3 e" T
石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）公仔箱論壇7 p0 i& S" h3 t; q* g/ x
咸蛋黄 6个
$ Q) q4 {9 M8 l* X Y! i; r公仔箱論壇乾葱末 少许
6 h, j2 V u- R2 H. i5.39.217.77脆浆粉 少许
1 [& r. r7 m7 I7 Y R7 s$ i5.39.217.77蛋白、盐皆少许5.39.217.779 X& M4 b+ l5 z( z2 e1 R( |1 v
【做法】：
( r' ~2 ?2 L5 ^5.39.217.771.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。公仔箱論壇9 D9 W" {9 H0 D6 X9 f" N/ h
2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
, ~. D& t3 ?. Z- T3 `5.39.217.773.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。1 [ j% [3 M6 | u% C9 {
4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p( M/ i& r0 d. z
【其他】：
: c* L, ^/ |: d; o* d1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。
! F$ g" i; H% t" z, r! W/ u. j0 \- j2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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