中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(wcRF)在北京对膳食提出了14条建议:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q8 |1 R# l6 H7 E$ `! d! }
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饮食防癌14条建议 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }6 U6 h$ T3 X/ K3 ^
1.食用营养丰富、以植物性食物为主的多样化膳食：
7 u. y& a" c: C. W公仔箱論壇 选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味 3 q& K' B. E- g
着素食，而是植物性食物应占据饭菜的2/3以上；
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2.保持适宜的体重：人群的平均体质指数(BMI一体重/身 " H* [7 l0 w g
高2)在整个成年阶段保持BMI在21一25之间，而个体的BMI 5.39.217.779 o5 }) q1 h# F1 g9 ]+ R6 m" F
应在1 8 .5一25之间，避免体重过低或过高，并将整个成人 公仔箱論壇6 A. C' I z: S: O! Y
期的体重增加限止在5公斤之内； 1 N, j- M& k( x8 V
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3.坚持体力活动：如果从事轻或中等体力活动的职业，则 tvb now,tvbnow,bttvb8 H0 C1 x2 _" F, B
每天应进行约l小时的快步走或类似的运动，每周还要安排至
& e. q0 D1 w0 I0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少l小时的较剧烈出汗运动；
+ e- g' q Q7 }' K/ x. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
i. ]8 J! Q- N公仔箱論壇4.鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能
" `3 r3 y8 T: K, w/ |! y3 y! j公仔箱論壇 量的7%，全年每日吃多种蔬菜和水果，每日达400克－800克；
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5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，且占总能量
3 S6 T8 O* C2 I. i# b3 d+ K1 ? 的45%一60%，精制糖提供的总能量应限制在10%以内，个 公仔箱論壇+ A3 F. O9 l/ ]
体每日摄入的淀粉类食物应达到600克一800克，还应尽量 tvb now,tvbnow,bttvb: N Y* L7 Z! \2 X1 g+ H2 ?: S! C( f
食用粗加工的食物；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?/ d2 X. R9 O8 Q
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6.不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯，
$ K/ x& I6 s8 `1 J" J$ i' c 女性在1杯以内(l杯的定义是啤酒250 ml，葡萄酒1 00 ml，白酒25 ml)。
; Y, V# \5 ~# s' B! L. [ 孕妇、儿童及青少年不应饮酒； / c8 E: l: r f+ P4 l+ q
, d+ ? v; s% `; l( T# [' W& n; M5.39.217.77 7.肉类食品：红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能
2 L/ L, g4 j- r" x) X; I 量的10%，每日应少于80克，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好；
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8.总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%一 tvb now,tvbnow,bttvb: @2 a3 X v+ {3 x5 _7 E
30%，限制脂肪含量较多，特别是动物性脂肪较多的食物，植物油也 5.39.217.778 z9 F( r" F: V
应适量，且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油；
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! O: Y- z0 e0 ^& `2 G' s: o1 @ 9.限制食盐：成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6克，其中包
8 ^9 h. d3 a7 |: `* s& q 括盐腌的各种食品；公仔箱論壇0 V! ]$ U* d# G$ H1 g1 @3 D
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10.尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒 tvb now,tvbnow,bttvb+ N: y1 X) r# ^: M
素污染或在室温下长期储藏的食物； * H5 `! |; x/ f O% j: V+ R; }
. _& z" Y$ C- N4 N0 B公仔箱論壇 11.食品保藏易腐败的食品在购买时和在家中都应冷
2 d3 @1 F3 S0 [2 Htvb now,tvbnow,bttvb 藏或其他适当方法保藏； W8 F$ ^' [, @9 V" r7 N
! L6 @4 {0 C4 \% L' q* A S; H5 d 12.对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应
4 l' L" N1 r4 e) M 制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办
0 ]% K7 v2 [! B; g* ^# w0 R5.39.217.77 法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规
0 k; I* K& P1 O+ _# a% _ 定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可
- w' m+ x) P' [$ R( P7 }. d0 N* M# }" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 能影响健康； 9 K" r6 X1 m: k2 c& g# `. t3 x
/ [2 [, Z; t+ F- d8 }' @5.39.217.77 13.营养补充剂：补充剂不能减少癌症的危险性，大多数
" X# Q( {, j( e+ ~9 Ytvb now,tvbnow,bttvb 人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂；0 N8 ] j% | A: g- Z
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14.食物的制备和烹调：在吃肉和鱼时用较低的温度烹 公仔箱論壇- P, v1 r7 y8 h+ B* ]- F/ m$ {
调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和 4 h; _, Y" G* j" o: ~
烟熏的肉和鱼。 tvb now,tvbnow,bttvb7 l0 l, j7 E+ B0 W9 [1 f4 V
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《食物、营养与癌症预防》报告对膳食 % V- ^5 n. a! [+ }/ D. ~
除了以上14条建议外，还建议不要吸烟和嚼
# @: `/ v$ ~) [+ r3 D( X; H. \ 烟草，不鼓励以任何形式生产、促销和使用 - V9 T% t( c. q6 _$ N
烟草。 |
發表於 2009-5-10 11:59 AM
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