中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(wcRF)在北京对膳食提出了14条建议:% n z% |; h7 P# ?; m# O" i
2 m. ^8 ~2 u8 t2 w9 W) X& n4 Q. d" Ctvb now,tvbnow,bttvb饮食防癌14条建议 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J* V& e! X' F' \: L2 s* M
1.食用营养丰富、以植物性食物为主的多样化膳食： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f9 J! A8 H0 `1 g) I
选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味
" J/ P8 u( T0 ^+ |" w 着素食，而是植物性食物应占据饭菜的2/3以上；5.39.217.77, F* V ?" |0 j0 t2 M
% v2 M. W. F- Ztvb now,tvbnow,bttvb2.保持适宜的体重：人群的平均体质指数(BMI一体重/身
: x% O o8 x/ Z& L' Q0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高2)在整个成年阶段保持BMI在21一25之间，而个体的BMI 5.39.217.77( n) U, c! x5 Z7 i' O
应在1 8 .5一25之间，避免体重过低或过高，并将整个成人 6 J1 B4 `% R4 \/ Q/ @3 m& O
期的体重增加限止在5公斤之内；
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3.坚持体力活动：如果从事轻或中等体力活动的职业，则
0 M. S) o- P& {) M' n0 u; { \- V 每天应进行约l小时的快步走或类似的运动，每周还要安排至 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G- @& H9 D3 G% Q. }
少l小时的较剧烈出汗运动；
; j0 V1 t) t1 s, o, @7 W* G2 A% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T8 L# {- y i' q# P6 |/ @) q5 B
4.鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能
$ q; Q2 ]! y* E1 S A; a/ l7 e 量的7%，全年每日吃多种蔬菜和水果，每日达400克－800克；
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5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，且占总能量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H1 D2 | q! r
的45%一60%，精制糖提供的总能量应限制在10%以内，个 tvb now,tvbnow,bttvb/ G) I1 R3 R' H" ?/ k* b. `
体每日摄入的淀粉类食物应达到600克一800克，还应尽量 . @- D/ ]% T$ y0 C+ `+ j
食用粗加工的食物；
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9 N, D. m i3 k- j8 Z4 W: p6.不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯， 公仔箱論壇: ?8 v$ E: ~( V1 c* J+ Q
女性在1杯以内(l杯的定义是啤酒250 ml，葡萄酒1 00 ml，白酒25 ml)。 公仔箱論壇2 |. A$ E: K5 Y1 l" B
孕妇、儿童及青少年不应饮酒； 5.39.217.772 e3 B @' \9 T" ^ {3 _# n& S# f, P/ i |
. f6 C+ a& R8 w+ `& X公仔箱論壇 7.肉类食品：红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能 tvb now,tvbnow,bttvb* a/ r5 O& A& ?( M6 R1 j
量的10%，每日应少于80克，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好；
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8.总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%一
- @5 n5 r8 M5 \/ s& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 30%，限制脂肪含量较多，特别是动物性脂肪较多的食物，植物油也 公仔箱論壇; c" D- V, t! U0 c+ i4 m
应适量，且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油；
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' y1 {7 P+ ~: J1 I1 Q公仔箱論壇 9.限制食盐：成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6克，其中包
+ ^ Q7 o3 O( {; j5.39.217.77 括盐腌的各种食品；
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& V' J- b" P0 `5 P10.尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒
. `9 i2 ~7 J4 G& z% ~- f 素污染或在室温下长期储藏的食物； 公仔箱論壇3 c9 J" _# l$ ?$ y, W" C5 R
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11.食品保藏易腐败的食品在购买时和在家中都应冷 - O" q8 a$ c+ c* }7 r
藏或其他适当方法保藏； 公仔箱論壇6 M$ K& }; J. b' K
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12.对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应
- Y4 y/ j% e7 j+ s- `" x( [ 制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办 tvb now,tvbnow,bttvb$ X# Q4 C' x/ U
法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规 5.39.217.77: X* x& x9 r2 f8 j. b3 i
定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可
) V4 K: E' N5 a: [ 能影响健康；
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- z. D3 R8 K# V7 S' H( c4 S* L 13.营养补充剂：补充剂不能减少癌症的危险性，大多数
! Q* y+ ^4 {* ~/ _4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂；
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+ x' E& j! G3 v9 W" x2 X/ `14.食物的制备和烹调：在吃肉和鱼时用较低的温度烹
! N3 N" `) y, S/ k5 Q: s& z 调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和
# ~, z/ f. o: b. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烟熏的肉和鱼。 & ]: M/ m, j5 ]0 w1 n' J5 j' f
' f% _) B. u( ^6 a. d/ r& w: F1 ptvb now,tvbnow,bttvb 《食物、营养与癌症预防》报告对膳食
! z& v3 Z0 D4 d, P* q) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 除了以上14条建议外，还建议不要吸烟和嚼 0 ]' ~) e9 {0 J' ~; h
烟草，不鼓励以任何形式生产、促销和使用 ; ]( |! K4 C3 d
烟草。 |
發表於 2009-5-10 11:59 AM
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