中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(wcRF)在北京对膳食提出了14条建议:
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9 }) V2 k/ m* b" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饮食防癌14条建议 tvb now,tvbnow,bttvb# u e: z: c! U5 i- F3 R) ~
1.食用营养丰富、以植物性食物为主的多样化膳食： : r2 m G3 U0 \
选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味 公仔箱論壇0 o) ~' F" P; @
着素食，而是植物性食物应占据饭菜的2/3以上；& K/ Z: v8 }8 L' F3 M% I- |0 g; N7 n
; L- d& x8 G4 I Gtvb now,tvbnow,bttvb2.保持适宜的体重：人群的平均体质指数(BMI一体重/身 5.39.217.77$ Q4 F/ [1 V% Q7 E0 C
高2)在整个成年阶段保持BMI在21一25之间，而个体的BMI
$ g) E2 _/ X+ T- `9 C 应在1 8 .5一25之间，避免体重过低或过高，并将整个成人 公仔箱論壇( e/ ^: R$ d3 V5 z% l3 X% G' ^
期的体重增加限止在5公斤之内； tvb now,tvbnow,bttvb+ A7 _3 d' C* r
' w) M. y, b9 ?: I0 A3.坚持体力活动：如果从事轻或中等体力活动的职业，则 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {/ q! {) Y- h2 Z8 O0 D1 L
每天应进行约l小时的快步走或类似的运动，每周还要安排至
" {8 p' u/ ^7 l; a; n [1 _( F5.39.217.77 少l小时的较剧烈出汗运动； 5.39.217.774 z5 c/ E$ Y' u( [/ H0 L
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4.鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能 公仔箱論壇* D- W+ \0 F/ e
量的7%，全年每日吃多种蔬菜和水果，每日达400克－800克； 8 M+ b2 p, V, y
/ g2 R8 [8 J3 q公仔箱論壇5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，且占总能量
9 k3 t& J9 L( u; e$ T" b 的45%一60%，精制糖提供的总能量应限制在10%以内，个
% w1 D# J( E5 G/ Z0 h& R" I 体每日摄入的淀粉类食物应达到600克一800克，还应尽量 0 l- f% V6 W0 Q) _" a
食用粗加工的食物；tvb now,tvbnow,bttvb5 [( |" k9 W: n/ N" v* [- r+ j
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6.不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯，
* n) A$ b$ ~) z# k) b g5.39.217.77 女性在1杯以内(l杯的定义是啤酒250 ml，葡萄酒1 00 ml，白酒25 ml)。 % {& p3 }* M) n# `2 s z5 `* f( S
孕妇、儿童及青少年不应饮酒； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N* A) h4 }. U5 m1 l3 r# Q
' M% I5 u: t' X$ }8 p2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.肉类食品：红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能 tvb now,tvbnow,bttvb: Q: a, m; C5 V- f
量的10%，每日应少于80克，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好； % H1 q) r3 m2 U M* K% e
0 O8 y5 n# f- V, n0 atvb now,tvbnow,bttvb 8.总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%一
8 V! _4 V) K' z4 ~) btvb now,tvbnow,bttvb 30%，限制脂肪含量较多，特别是动物性脂肪较多的食物，植物油也
, d* B, v' F& N" B 应适量，且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油；
( o% r0 s! D- m" A2 T: w! g6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( ?3 X5 u' u+ u% x
9.限制食盐：成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6克，其中包 1 B; B* H' z. E8 \7 u" ]- f
括盐腌的各种食品；tvb now,tvbnow,bttvb2 J2 y9 O8 X+ A
: o/ k! \- @: I) ]" ]tvb now,tvbnow,bttvb10.尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y: G g1 `: m9 W p- p
素污染或在室温下长期储藏的食物； 0 j! ]( m0 N8 W; x" D: ?( A- H: @2 q
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11.食品保藏易腐败的食品在购买时和在家中都应冷
) o( g1 {8 [8 p* r) y 藏或其他适当方法保藏；
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& i/ Y: l, a+ Q. W+ h' H/ p公仔箱論壇 12.对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应 公仔箱論壇* S0 y8 r4 c# l. c& U4 W4 |
制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办 # `* j. h2 [1 Y% r1 A g) f8 h
法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规
& [, j5 g' c) g) E/ M, x9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可 8 m8 Z* R: s2 l8 L5 z7 h0 v
能影响健康；
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13.营养补充剂：补充剂不能减少癌症的危险性，大多数
6 b! h0 ]8 {& C' {( d9 C5.39.217.77 人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂；
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5 D! g. N& Y( F; f, S' }, Q% [tvb now,tvbnow,bttvb14.食物的制备和烹调：在吃肉和鱼时用较低的温度烹
8 S# Z( B% [' z( } j5.39.217.77 调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和
: t' q8 u5 B }; c% Rtvb now,tvbnow,bttvb 烟熏的肉和鱼。 5.39.217.77) K% M9 _; G8 m: E
3 K: ], r: {( f5 t3 ? 《食物、营养与癌症预防》报告对膳食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t P$ w, Q& z: S% t
除了以上14条建议外，还建议不要吸烟和嚼
( ?6 @+ R8 l I5 H! y% w, ]$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烟草，不鼓励以任何形式生产、促销和使用
N0 k0 D: Q/ X( e5 d 烟草。 |
發表於 2009-5-10 11:59 AM
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