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【材料】:
7 P* b: P% A: p |- ~马蹄（荸薺） 150公克
; P! V7 ?9 V1 U( D8 c2 m5.39.217.77鸡蛋 1个
1 Z" J- N5 V! H( ?tvb now,tvbnow,bttvb水 700㏄公仔箱論壇 q) _4 k: K5 _ S. c
冰糖 60公克
* x( V$ w1 |$ x! I; r' m, utvb now,tvbnow,bttvb马蹄粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 F3 x2 W# i, |. p" Z# H
【做法】:5.39.217.77" H2 `- {. ^' M y% c5 N8 O
1. 將马蹄洗净，去皮，切成薄片。
& V, r/ X) O0 Y! a5 L2. 將水倒入锅中小火煮开，再加入马蹄片煮约10分钟。' Z' R9 b o' g$ V K2 j* R p }. p
3. 將冰糖加入锅中煮至均匀溶解。
$ M! p7 U6 o% x/ m3 f& Q, T/ ?5.39.217.774. 马蹄粉加入適量水搅拌均匀。
( c7 j2 @# s2 s, V+ W0 qtvb now,tvbnow,bttvb5. 將马蹄粉水倒入滚开的糖水中拌匀勾芡至呈浓稠状，熄火。
" k j9 f5 ^ L公仔箱論壇6. 鸡蛋打入碗中搅打均匀细致，趁热加入马蹄露中，以同一方向慢速搅拌出蛋花即可。 |
發表於 2008-3-6 04:24 PM
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