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马蹄（荸薺） 150公克
: I# E; v3 P2 A2 ]1 J公仔箱論壇鸡蛋 1个/ E* V+ V+ g' E: H
水 700㏄公仔箱論壇9 e `7 l* H- x5 g
冰糖 60公克
' t$ f- t: U! d马蹄粉 2大匙
; Z5 z- v" B m【做法】:$ f- V5 w9 y6 u0 r% h$ n' A) [' J7 }( [
1. 將马蹄洗净，去皮，切成薄片。
% N5 E- \: x% @) H; T8 L2. 將水倒入锅中小火煮开，再加入马蹄片煮约10分钟。8 V: d) E8 A, O! a" A( g
3. 將冰糖加入锅中煮至均匀溶解。公仔箱論壇! Y4 H4 K/ o* d6 V
4. 马蹄粉加入適量水搅拌均匀。
8 J- V* ^# C9 C! {. a7 R, G公仔箱論壇5. 將马蹄粉水倒入滚开的糖水中拌匀勾芡至呈浓稠状，熄火。5.39.217.775 `! a: B+ T) O1 \7 p- n" K* Q; b; u# }
6. 鸡蛋打入碗中搅打均匀细致，趁热加入马蹄露中，以同一方向慢速搅拌出蛋花即可。 |
發表於 2008-3-6 04:24 PM
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